清涼爽滑,韌勁十足的粉皮搭配上特製的醬料,絕對讓你胃口大開!

Cook1Cook 於 8 年前

立夏是夏季的第一個節氣,進入立夏表示盛夏時節正式開始啦,立夏過後氣溫會逐漸升溫,大家記得預防中暑哦~
當然氣溫一上升,人就容易沒胃口,一沒胃口就不想吃東西,但千萬別想著不吃東西就可以減肥,不吃東西會導致營養不均衡,更容易中暑,甚至暈倒,這是不可取的!
那么吃什麽好呢?小編推介,清涼爽口的粉皮,晶瑩剔透的粉皮加上特製的醬料,吃起來鮮香滿口,細膩爽滑,還韌勁十足,讓人一吃難忘!


悶熱的夏天吃這種涼菜最適合不過,配上自家調的醬料,比起用現成的滋味多了! 

有人會覺得雞絲比較淡口,或者可以試下火鴨絲,肉味較為濃郁突出,效果也不錯,不妨一試!


涼拌雞絲粉皮是一道很惹味之餸菜,是夏天一個涼菜之一,製作十分容易,用水浸方法浸熟雞肉,肉質嫩滑,味道亦十分可口....

木耳皮蛋涼拌粉皮是用了綠豆粉.黑木耳.及皮蛋做材料,加上了調味料後,粉皮和皮蛋味道很配合,味道酸酸甜甜,亦是適合素食人仕進食的...


平時食得多雞絲粉皮, 不如用粉皮炒青瓜蝦米同樣美味, 清清地又有粉皮做底夠飽肚, 減肥整係食這個菜式都岩. 

我好喜歡食冷盤/涼菜, 天氣開始熱, 又係好時機喇。 呢個係我同家人至愛的雞絲粉皮, 開胃又好味呀。 


吃不下飯怎麼辦??? 來盤涼拌綠豆涼粉皮吧! 冰冰涼涼的.蔬菜有小黃瓜和Q軟杏鮑菇~ 涼粉皮又有飽足感~ 快來試試吧^^ 

這個是平常的雞絲粉皮 
但想試試用慢煮雞柳來做,看看會不會更好食 
我覺得肉質是更嫩的,但因為撕成絲的關係,又不會真的有極大分別 
不過下次再做,我還是會用慢煮的方法,方便很多又好吃。