涼拌素雞絲青瓜粉皮
2016 年 10 月 05 日發佈
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想Green就Green！
原本想個雞絲，但想阿仔食少D肉，就將雞肶菇絲代替雞絲，都好似架阿仔食既時候先知系菇！
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食材
（1-2人）
5分鐘內
食材
- 雞肶菇 2隻
- 粉皮 半包
- 青瓜 適量
- 薑 1片
- 麻醬 適量
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1
雞肶菇洗乾淨用手撕成一條條，水滾放片薑，然後烚雞肶菇絲至熟盛起備用； 再滾另一煲水，水滾後放入粉皮即熄火焗5分鐘左右，盛起用水加冰過冷河備用；
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2
青瓜切絲/刨絲； 將所有材料舖好在碟上，雪入雪櫃，食之前淋上蔴醬便可享用