「你累了嗎？」快翻老祖宗五千年的智慧養生書！➥ 肝膽相「罩」✤身體強健自然好|Cook1Cook食譜話題

➥ 肝膽相「罩」✤身體強健自然好➥

「你累了嗎？」快翻老祖宗五千年的智慧養生書！

拒炎防病就從食養開始～

《肝膽排毒不吃藥：100道保肝壯膽安心食療》

13億華人五千年中醫食療方，保肝壯膽的100種方法！

◎ 中醫理論 + 臨床案例 = 不吃藥安心食療

便秘、疲勞、眼睛痠澀、口臭，各種小毛病困擾著你？小心，肝臟已經發出警訊！

西醫開藥「鎮壓」病痛，中醫食療如何疏通？

中醫碩士精選，100道養肝療方，結合生活案例、中醫理論超完整肝膽調理指南！

新書特色

•肝生病了，但肝不說！──肝的十二種危險警報，你中了幾項？

發燒、腹瀉、口臭、疲憊、眼花、暈眩、新計、便秘、肥胖、出血、失眠……

★ 高血壓、高血脂好擔心？跟著中醫顧好肝，有效預防心血管疾病！ ★ 三千白髮好煩惱？養肝，養出烏黑華髮！ ★ 看看鏡子中自己，皮膚蠟黃斑點多？這樣吃，輕鬆顧肝、白皙透亮！ ★ 暴躁、肚痛、冒痘痘？這樣顧好肝，生理期輕鬆變假期 ★ 肌膚老缺水？養好肝，隨時都美肌，當個自信好女子！ ★ 中午吃飽就想睡？一招擊敗疲憊，活力滿滿，工作衝衝衝！

困擾你的小毛病，其實是肝臟的求救訊號！

•肝為萬病之賊，肝出問題，其他臟腑跟著遭殃？遍西醫卻仍是困擾你的毛病，到底是為什麼？其實，都可能是因為肝不好所引起！《黃帝內經》：「百病生於氣也。怒則氣上，喜則氣緩、悲則氣消，恐則氣下，寒則氣收，炅則氣泄，驚則氣亂，勞則氣耗，思則氣結，九氣不同，何病之生？」「肝為萬病之賊」，肝若出了問題，連帶的心、肺、脾、胃、腎都會影響，導致六臟六腑皆病。肝不好，起於「疏泄」不暢，加上飲食無度、濕熱內生，損肝傷脾，造成肝膽脾胃不和，才會致生肝發炎。除了情緒、過勞會影響肝功能，還有許多因素會引發肝炎，像是病毒、寄生蟲等，當人體肝細胞受到破壞，加上肝氣鬱結，就容易使毒素難以排出。「食治優於藥治」，食膳營養力，正是長養臟器的最佳方式。傳承自老祖先的養生智慧，七情過激，致生氣機紊亂，唯有心平氣靜，生理上的種種病徵自然不藥可癒。熬夜、飲食不潔或過於鹹辣酸油膩，再加上工作、家庭、社會壓力影響情志不穩，導致肝炎病變、身體疲倦、食慾減退、噁心、上腹不適，甚至演變至肝硬化、肝癌，應天順時加上適宜食療，為養護肝膽之不二法門。

食膳營養，養肝護膽的最佳方式

簡單易懂ｘ料理方便ｘ輕鬆快學 人應與天地相應，順應春天生發養肝好時機。平日睡眠充足、保持樂觀、飲食新鮮（特別青蔬酸味入肝）、避食刺激性食物，培養均衡營養及良好運動習慣。本書編著───陳品洋，為專業中醫碩士，深入研究肝臟調理的各種食療方式與原理，精選100種有效養肝、護肝、壯膽的湯飲食膳，食材容易、做法簡單，輕鬆顧好肝！ 100道保肝壯膽安心食療輕鬆簡單，護肝膽，保健康！

✔終結脂肪肝，這樣吃強肝又降脂，對症才是王道！

脂肪肝為可逆之症，三大要點——慎之在重，戒之在酒，避之在油。

「天天一杯手搖飲，竟然也得脂肪肝？」

現代人飲食西化影響，炸雞、飲料取代正餐，外加高糖高油的零食不離手，因此，可以看到脂肪肝已不再是中老年人的專利，而有年輕化趨勢，甚至連國小學童也染患此疾。所幸，脂肪肝屬於「可逆」症狀，首要之舉──就是減重，避免飲酒、高糖高油的垃圾食物！除了減重之外，藉由食療調理，更能幫助恢復受損的肝臟細胞，達到養肝健脾、消脂降壓、化濕去痰的目的。

冰糖河蚌靈芝飲

【食材】蚌肉兩百克，靈芝二十克，冰糖六十克。

【做法】河蚌去殼取肉，洗淨切小塊。靈芝放入陶鍋，加水燉煮一個小時，加入蚌肉續煮軟爛，最後放入冰糖即可。

【功效】消脂降壓，改善肝功能。

【食用宜忌】過敏體質和胃寒者忌食。

✔ 搞懂五行學說，身體沒煩惱！

根據《黃帝內經．素問》：「東方生風，風生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心，肝主目……」得出肝屬木、腎屬水、脾屬木等等。由於五行有相生，即有相剋，水生木，因此肝腎之間互為表裡，肝不好，腎氣就受到影響；木剋土，因此肝出毛病，初步就會顯現於腸胃上，不可輕忽微小警訊。中醫理論講求「天人合一」，順天應人，關照身體各處，顧好五臟六腑，就能健康過好日！

☪ 更多健康療癒法則：

《肝膽排毒不吃藥：100道保肝壯膽安心食療》

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