台式 食譜 725 篇

排序
  1. 全部分類
  2. 異國料理
  3. 台式

台式料理與傳統的中式料理中分相似，近年台式料理給人的感覺是小吃為主，甚具特色，如牛肉麵、滷肉飯蚵仔煎等。

  • 台式鹽酥雞 影片

    AhSheh Loo

    不需要太多油去炸，不用調粉漿 只需上粉就能做到鹽酥雞效果 外面好脆，雞肉好嫩不柴 詳細...

    材料：雞排、腐乳、生抽、五香粉、蛋白、蕃薯粉粗粒、調味料：、白胡椒粉、鹽、辣椒粉

  • 台式肉鬆蛋卷餅早餐

    蜜薯薯

    台式早餐店必吃早餐，每次想吃打開冰箱就可自己完成，零基絕都會好，快来看吧

    材料：墨西哥軟餅、素肉鬆、花生油、芝士、雞蛋、蔥粒、芝麻

  • 黑麻油雞翼

    JessicaKitchen

    黑芝麻油有補血的作用

    材料：雞翼、薑、黑麻油、生抽、老抽、水、糖

  • 台式三杯雞

    Harumaki

    三杯雞的靈魂就係3:3:3（料理酒：麻油：醬油），最後加上九層塔及小辣椒更添風味。

    材料：無骨雞髀肉、新鮮九層塔、薑蓉、蒜頭 （切粒）、小辣椒 （可辣可不辣）、麻油、豉油、料理酒

  • 粉角綠豆湯

    JessicaKitchen

    粉角形狀立體,Q彈有勁

    材料：綠豆、水、糖、木薯粉、熱水、糖

  • 台灣牛肉麵 (壓力煲版)

    TANG

    自從屋企附近的台灣牛肉麵結業後就搵唔到一間好食的了，於是研究左好耐終於有個好食嘅版本，以後唔駛四...

    材料：金錢展、薑、蔥、冰 糖、紅蘿蔔、台灣麵、薑、洋 蔥、蒜 頭、辣 椒、八 角、桂 ...

  • 古早味滷豬腳

    JessicaKitchen

    慢火細燉幸福家常菜,富含豐富的膠原蛋白

    材料：豬腳、薑、蔥、蒜頭、生抽、米酒、冰糖、胡椒粉、五香粉、水

  • 台式三杯雞

    蜜薯薯

    從台探親自來已一星期了，但仍然對於台式的熱炒小菜念念不忘，那好吧！自己動手做想幾時食都可以隨時整...

    材料：大號雞翼、九層塔、花雕酒、黑麻油、醬油膏（可用生抽代替）、生粉、冰糖、茄汁、蚝油、薑片、红...

  • 絲瓜煎餅

    JessicaKitchen

    絲瓜煎餅外酥內軟,香甜美味

    材料：絲瓜、蝦米、胡椒粉、鹽、糖、地瓜粉、生粉、水

  • 鹹豆漿 影片

    AhSheh Loo

    每次去台灣，都會去食鹹豆漿+蔥燒餅做早餐，好味又抵食！ 鹹豆漿原來都好易整，全部材料放落碗，沖...

    材料：份量、蝦米、榨菜、雞蛋、白醋、生抽、麻油、豆漿、油炸鬼