免費訂閱,收看熱門煮食影片

香煎鵝肝配藍莓汁

Uncleray FoodlabUncleray Foodlab
  • 6
  • 3
  • 707
2021 年 11 月 02 日發佈

我自己覺得煎鵝肝配藍莓汁是非常配的, 我自己的做法是參考香煎鴨胸配橙汁的方法去改造!
使用焦糖我覺得會令醬汁口味更加豐富, 但是處理焦糖對新手來說是有些困難! 所以我覺得可以用簡單的方法去做藍莓汁,就是改用藍莓果醬代替焦糖! 其餘的黑醋紅酒牛油的分量也按照我以上的分量去做! 糖的部分並根據自己的口味去調教了!

Facebook address:
https://www.facebook.com/Uncle-Ray-Food-Lab-104753544660685