分類

讃好收藏

白蘭地漬梅香番茄

俏媽咪潔思米

醃漬過白蘭地酒香的梅香番茄，帶點酒精的陳年香醇，梅香與白蘭地帶出溫潤的甜美滋味~ ஐ完整食譜ஐ...

材料：聖女番茄、紹興梅、熱水、冰糖、冰水、冰塊、白蘭地酒
讃好收藏

芒果派。卡士達作法

俏媽咪潔思米

卡士達醬是甜派中很常出現的餡料，細緻滑口，香甜的淡淡滋味，搭配上新鮮的水果，視覺效果極佳，親和口...

材料：蛋黃、砂糖、玉米粉、低筋麵粉、牛奶、鮮奶油、香草棒
讃好收藏

芒果派。甜派皮作法

俏媽咪潔思米

新鮮芒果季，來做個芒果派~派皮的製作講解步驟過多，加了牛奶與蛋，成品口感酥脆。分成派皮與卡士達醬...

材料：發酵無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、鹽、蛋黃、牛奶
讃好收藏

雪粉馬林糖Merinque

俏媽咪潔思米

馬林糖可以說是馬卡龍的前身，少了杏仁粉的加持，只有將砂糖放入蛋白中打發，形成澎鬆感，低溫長時間烘...

材料：蛋白3顆、砂糖、草莓香精/人工色素
讃好收藏

檸檬奇異果氣泡飲

俏媽咪潔思米

新鮮的檸檬與奇異果搭配清爽的氣泡水~搖身變成夏日消暑的DIY飲品~ [完整食譜] ஐ俏媽咪...

材料：雪碧/通寧水(有糖)、奇異果、檸檬、冰塊
讃好收藏

芒果氣泡飲

俏媽咪潔思米

炎熱夏季，無時無刻只想要來杯沁涼消暑的飲品!用當季芒果做成的果泥和氣泡飲品調配的芒果冰涼泡泡飲~...

材料：雪碧/氣泡水(有糖/無糖)、芒果泥/醬、芒果切塊、薄荷、冰塊
讃好收藏

提拉米蘇(約克夏奶茶VS無蛋版)

俏媽咪潔思米

做了無蛋版的Tiramisu，少了個打蛋液的步驟，省時又衛生了一些些...另外搭配約克夏奶茶液的...

材料：熱水、即溶咖啡粉、白蘭地、糖、熱水、奶茶粉、馬士卡彭、鮮奶油、糖、可可粉、薄荷葉、姆指餅乾
讃好收藏

芒果提拉米蘇

俏媽咪潔思米

盛產芒果的季節，一定要來做個芒果的點心~和提拉米蘇結合，美味的意式點心，搭配芒果泥，以及消化餅與...

材料：消化餅乾、融化奶油、芒果丁、細砂糖、檸檬汁、芒果丁、薄荷葉、a,蛋黃、a.糖、b.鮮奶油、...
讃好收藏

芒果果醬

俏媽咪潔思米

現在是芒果當道的季節!那還不趕快來做個超級簡單又美味的芒果果醬/果泥。可搭配蛋糕，麵包食用，...

材料：芒果丁、細砂糖、檸檬
讃好收藏

鬆餅粉杯子蛋糕&草莓奶油糖霜

俏媽咪潔思米

四月底了，草莓季要結束了~好捨不得呀~最近買到的草莓就不漂亮了呢~ 看看家裡還有剩下許多茶家鬆...

材料：鬆餅粉、奶油、糖、蛋、鹽、檸檬、奶油、糖粉、草莓汁