提拉米蘇(約克夏奶茶VS無蛋版)

2014 年 07 月 08 日發佈列印

提拉米蘇(約克夏奶茶VS無蛋版)

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做了無蛋版的Tiramisu，少了個打蛋液的步驟，省時又衛生了一些些...另外搭配約克夏奶茶液的姆指餅乾，又是另一種風味。可以滿足小寶貝們不愛咖啡酒的味蕾呢!

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食材（3-4人） 1小時內

- 咖啡液
- 熱水 150ml
- 即溶咖啡粉 1大匙
- 白蘭地 1大匙
- 糖 1大匙
- 奶茶液
- 熱水 150ml
- 奶茶粉 25g
- 內餡
- 馬士卡彭 500g
- 鮮奶油 250ml
- 糖 15-20g
- 其它
- 可可粉適量
- 薄荷葉適量
- 姆指餅乾 32片

1*混合奶茶液
2*混合咖啡液。
3*提拉米蘇餡: >>鮮奶油加糖打發。約八九分程度。將盆子放在冰水內打發。
4>>馬士卡彭放軟。與打發的鮮奶油拌勻。
5*姆指餅乾沾取咖啡液或奶茶液，放入盒中，填入內餡，再放一層姆指餅乾，再填入一次內餡。
6*放入冷凍庫或冷藏，
7*食用前解凍，灑上可可粉即可以食用
8*開動!

TIPS

[完整食譜]

http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/375933050

ღ小撇步ღ

*因為小朋友不吃有咖啡液的版本，因此這次做了奶茶液的，味道也非常可口美味。其他也可以考慮使用巧克力牛奶試試。

*做好的提拉米蘇可以冷凍保存，要吃前記得解凍後再食用口感較佳。

*鮮奶油在冰水內較容易打發。

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