瑩瑩煙火間
過年剩了很多年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕，沒人願意吃，該怎麼辦?用春卷皮包一包再炸，外脆內軟，一口一件，...
材料：方形春卷皮、年糕、雞蛋液、油
蘿蔔糕，還是自家製最足料和重蘿蔔味。蘿蔔與粉類的完美比例大概為4:1到5:1，留部分切粗條，蒸出...
材料：蘿蔔、粘米粉、澄麵、蝦米、臘腸、瑤柱、冰糖、糖、鹽、胡椒粉、生抽、米酒、清雞湯、薑汁
蔥油餅絕對算是平價家常美食，約6元成本可做4塊，平均每塊$1.5。儘管自家製蔥油餅要費功夫揉麵糰...
材料：中筋麵粉、滾水、冷水、蔥、鹽、油、麻油
新鮮出爐熱呼呼的泡芙配上香脆杏仁片和冰凍香滑的吉士醬，咬下每一口都是驚喜的滋味。 瑩瑩煙火...
材料：牛油、低筋麵粉、水/牛奶、雞蛋、鹽、糖、杏仁片
之前為食譜書訪問一位生於英國的女生，她家人在當地開中式快餐及Fish&Chips;店，炸魚薯條的...
材料：焗薯、油、海鹽/茄汁
