總共3篇食譜
  • 免揉啤酒麵包

    瑩瑩煙火間

    煮菜用剩了啤酒,又不想自己喝光的話,可用來做這款不用發酵不用揉麵糰的簡易麵包。只需要將材料拌勻後...

    材料:中筋或高筋麵粉、啤酒、糖、鹽、牛油、檸檬皮碎(只要黃色部分)、泡打粉、香草、堅果粒

  • 桂花梅子番茄

    瑩瑩煙火間

    派對時常煮大魚大肉,朋友們口腹滿足,可是腸胃負擔大,又怕膽固醇超標。這道帶淡淡桂花香的酸甜小吃健...

    材料:串茄/車厘茄、水、冰糖/紅糖、冰梅醬、話梅、乾桂花

  • 英倫炸薯條

    瑩瑩煙火間

    之前為食譜書訪問一位生於英國的女生,她家人在當地開中式快餐及Fish&Chips;店,炸魚薯條的...

    材料:焗薯、油、海鹽/茄汁

瑩瑩煙火間

正式廚師

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  • 瑩瑩煙火間,密密洗煮切。常煮到一頭煙,卻樂在其中。對我而言,幸福就是待在充滿煙火氣息的空間裡,用心製作佳餚,與有緣人共享

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