總共4篇食譜
  • 芒果糯米糍

    瑩瑩煙火間

    自家製芒果糯米糍比較足料,這食譜做出來的糯米皮軟度適中,雪過夜也不會太硬。不過包餡的技巧就要自行...

    材料:芒果、牛奶、椰漿、糯米粉、生粉、糖、油、椰絲或熟糯米粉

  • 卜卜米通球

    瑩瑩煙火間

    這道簡單甜品簡單到不得了,十分鐘內搞定,一口一粒很快吃光!卜卜米及可可米在超市有售,這個週末不妨...

    材料:卜卜米 /可可米、棉花糖、牛油、杏仁/雲呢拿香油

  • 情人節花饌三味之薰衣草焦糖布丁

    瑩瑩煙火間

    帶有獨特香氣的薰衣草的花語是等待愛情,製成焦糖布丁,微苦中帶著甜美,透過味蕾進入戀人的心裡。 ...

    材料:蛋黃、忌廉、牛奶、食用薰衣草、糖

  • 泡芙配吉士醬

    瑩瑩煙火間

    新鮮出爐熱呼呼的泡芙配上香脆杏仁片和冰凍香滑的吉士醬,咬下每一口都是驚喜的滋味。 瑩瑩煙火...

    材料:牛油、低筋麵粉、水/牛奶、雞蛋、鹽、糖、杏仁片

瑩瑩煙火間

正式廚師

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  • 瑩瑩煙火間,密密洗煮切。常煮到一頭煙,卻樂在其中。對我而言,幸福就是待在充滿煙火氣息的空間裡,用心製作佳餚,與有緣人共享

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