總共2篇食譜
  • 啤酒烤雞

    瑩瑩煙火間

    雖然這隻啤酒烤雞外表有點奇怪,但皮脆肉嫩非常Juicy。只要將雞醃好後套著啤酒罐,以高溫烤焗,豎...

    材料:全雞(800至1000克重)、麥味啤酒(330毫升裝)、檸檬、蒜頭、鹽、紅椒粉、乾香草、牛...

  • 情人節花饌三味之番紅花汁鱈魚藍青口

    瑩瑩煙火間

    作為世上最昂貴的香料,番紅花花語是多彩、真心、依戀。番紅花泡水後呈鮮黃色,香氣濃郁,與海鮮味道很...

    材料:銀鱈魚、藍青口、白酒、清雞湯、番紅花、忌廉、蒜頭、牛油、糖、鹽、香草

瑩瑩煙火間

正式廚師

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  • 瑩瑩煙火間,密密洗煮切。常煮到一頭煙,卻樂在其中。對我而言,幸福就是待在充滿煙火氣息的空間裡,用心製作佳餚,與有緣人共享

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