總共26篇食譜

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  • 日式薯仔燉肉（にくじゃが）
    日式薯仔燉肉（にくじゃが）

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    日式薯仔燉肉，是日本家常菜之中的，最經典菜式。燉得軟糯的薯仔，配上微甜的肉汁，實在非常滋味。用R...

    材料：薯仔、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉、砂糖（牛肉醃料）、醬油（牛肉醃料）、水（調味汁）、味醂（調味汁）...

  • 普羅旺斯燉雜菜（非常簡易版）
    普羅旺斯燉雜菜（非常簡易版）

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    這個非常非常簡易版的普羅旺斯燉雜菜，用上自製的蕃茄醬燉煮，不用加水，只靠蔬菜本身的水份便完成，非...

    材料：蕃茄、蒜頭、洋蔥、茄膏、糖、鹽、黑胡椒、香草（Rosemary/thyme/Oregano...

  • 蘿蔔蜆肉大阪燒 （環保海鮮篇）
    蘿蔔蜆肉大阪燒 （環保海鮮篇）

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    新年造了太多蘿蔔糕，有太多蘿蔔存貨的話，不如試試做個蘿蔔海鮮大阪燒。用蘿蔔絲代替傳統的椰菜絲，再...

    材料：大阪燒預拌粉、雞蛋、清水、蘿蔔、蜆肉、帶子、蔥、洋蔥

  • 素牛肉碎Taco配奇異果牛油果醬
    素牛肉碎Taco配奇異果牛油果醬

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    看facebook才知道，今日是本年度最後一次的初一，決定用素牛碎做些taco當午餐，清清腸胃，...

    材料：素牛肉碎、Taco香料包、生菜、小紅椒、小黃椒、Taco用粟米片、牛油果、洋蔥、奇異果、蜜...

  • 菠蘿芥末素雞柳三文治
    菠蘿芥末素雞柳三文治

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    吃過超級豐富的冬至飯後，整個人飽飽膩膩，最適合吃點素菜來清理一下腸胃。簡單地用三文治機，做個菠蘿...

    材料：青瓜、菠蘿、素雞柳、原粒芥末、柚子蜜糖、鹽、胡椒粉

  • 味噌蔬菜燉飯
    味噌蔬菜燉飯

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    秋天來了，開始想吃點濃郁暖胃的料理。平常的燉飯總是用上雞湯忌廉等等heavy的材料，吃得太多，腸...

    材料：米、水、洋蔥、車厘茄、娃娃菜、本菇、味噌、日式醬油、味醂、薑末

StarryTearoom

金牌廚師

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