總共5篇食譜

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  • 日式炒麵
    日式炒麵

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    有一次去食日本菜, 被安排坐在鐵板燒位置, 看見鐵板師傅即直炒日式拉麵, 感覺好似不太難, 即管...

    材料：椰菜、甘筍、魷魚鬚、日式拉麵、蒜頭、海鹽、胡椒粉、炒麵醬、椰菜 - 海鹽、椰菜 - 紹興酒...

  • 日式溏心蛋
    日式溏心蛋

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    每次去街外食日式湯麵, 例牌必定要叫溏心蛋食, 我好鍾意它的質感, 蛋黄香濃軟滑, 食後有種好開...

    材料：雞蛋、冰水、冰粒、白醋、清水、鰹魚蕎麥麵汁、日式醬油、味醂

  • 啡蘑菇牛肉絲炒烏冬
    啡蘑菇牛肉絲炒烏冬

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    一碟內有齊肉類, 菇類及主食烏冬. 香口入味, 好輕易又攪掂家人個肚仔 👍😋

    材料：牛肉絲、啡蘑菇、洋蔥、烏冬、生抽、黃糖、油、生抽、老抽、蠔油、海鹽、紹興酒

  • 啡蘑菇粟米雞飯 (有味飯) (玫瑰鍋煮意)
    啡蘑菇粟米雞飯 (有味飯) (玫瑰鍋煮意)

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    自家創作 "有味飯" 巧成功呀! (太開心 ^^) 我本人食嘢係好講個 "感覺" 一諗到就要食...

    材料：白米、雞、啡蘑菇、粟米、蒜頭、生抽、薑汁、黃糖、麻油、油、清水、清雞湯、黑胡椒、紹興酒

  • 印尼黃薑飯
    印尼黃薑飯

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    Honey 在很久之前己經成日叫我煮黃薑飯俾佢食, 甚至買埋黃薑粉俾我, 但我就係無興趣去煮. ...

    材料：白米、黃薑粉、沙楠葉、香茅、班蘭葉、鹽、椰漿

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殿堂廚師

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  • 能為家人及好友煮飯仔, 是天父賜給我最大的福氣.

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