總共7篇食譜
  • 蜜糖芥末烤火雞腿

    廚獅工房

    火雞,不一定聖誕節才吃。平日可以買急凍的火雞腿,解凍醃製,再放入焗爐烤,其實都好好味

    材料:火雞腿、芥末醬、牛油、海鹽、黑椒、迷迭香、青檸、蜜糖

  • 黑松露蘑菇十穀米焗釀香草春雞

    廚獅工房

    十穀米的營養比白飯高,而且有降血脂和血壓功效,只需早一晚浸過夜,然後和白米一起煲飯,非常簡易健康

    材料:春雞、十榖米(已浸過夜)、白米、蘑菇、黑松露醬、蒜蓉、海鹽、新鮮迷迭香、乾雜香草、黑椒、牛...

  • 忌廉菠菜汁巴馬火腿長通粉【百得利健康油你話事】

    廚獅工房

    白汁就吃得多,所以今日介紹忌廉菠菜汁,依然好creamy,而且仲多了食用纖維,感覺新鮮。 要吃...

    材料:長通粉、菠菜葉、巴馬火腿、燒烤菇、雞蛋、淡忌廉、水、海鹽、橄欖油、蒜蓉、芝士粉、Mozza...

  • 香煎豬扒配士多啤梨醬

    廚獅工房

    夏天將至,熱天胃口真的會差些。不過今日介紹這個自家製士多啤梨醬,酸酸甜甜,配豬扒真是一流,開胃之...

    材料:急凍豬扒、橄欖油、士多啤梨、白醋、砂糖、水、海鹽、黑椒粒

  • 慢煮蒔蘿焗三文魚

    廚獅工房

    雖然家中沒有慢煮機,但若然試試低溫慢煮的烹煮方式,可以嘗試用焗爐去炮製。最容易掌握的是三文魚,簡...

    材料:急凍三文魚扒、蒔蘿、蒜頭、喜馬拉雅山岩鹽、黑椒粒、橄欖油

  • 牛肝菌廣島蠔斧飯

    廚獅工房

    今日介紹這個一鍋熟煲仔飯,做法簡單,而且加入了牛肝菌,煮出來的飯特別香。煮好整鍋上菜,方便快捷

    材料:急凍廣島蠔、牛肝菌、米、水(包括浸軟牛肝菌的水)、蔥花、三文魚子、味醂、料理酒、鰹魚汁、鹽...

  • 檸檬葉蜜糖烤雞

    廚獅工房

    檸檬葉蜜糖烤雞 青檸汁和蜜糖混合,塗抺雞身,可造成脆皮口感,又不覺油膩,適合一家大細或和朋友聚...

    材料:原隻雞、洋葱、乾葱頭、青檸、蜜糖、新鮮檸檬葉、海鹽、橄欖油、香草、黑椒粒、蒜鹽

正式廚師
  • 獅子女喜歡用心製作,把食物與藝術結合 既能滿足愛煮愛吃的我 亦能為身邊的人帶來別出心裁的驚喜 廚獅工房,便是我和獅子狗(家中小柴犬)一齊合作的煮食平台,和大家開心share

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