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蜜糖芥末烤火雞腿

廚獅工房

火雞，不一定聖誕節才吃。平日可以買急凍的火雞腿，解凍醃製，再放入焗爐烤，其實都好好味

材料：火雞腿、芥末醬、牛油、海鹽、黑椒、迷迭香、青檸、蜜糖
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黑松露蘑菇十穀米焗釀香草春雞

廚獅工房

十穀米的營養比白飯高，而且有降血脂和血壓功效，只需早一晚浸過夜，然後和白米一起煲飯，非常簡易健康

材料：春雞、十榖米(已浸過夜)、白米、蘑菇、黑松露醬、蒜蓉、海鹽、新鮮迷迭香、乾雜香草、黑椒、牛...
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忌廉菠菜汁巴馬火腿長通粉【百得利健康油你話事】

廚獅工房

白汁就吃得多，所以今日介紹忌廉菠菜汁，依然好creamy，而且仲多了食用纖維，感覺新鮮。要吃...

材料：長通粉、菠菜葉、巴馬火腿、燒烤菇、雞蛋、淡忌廉、水、海鹽、橄欖油、蒜蓉、芝士粉、Mozza...
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香煎豬扒配士多啤梨醬

廚獅工房

夏天將至，熱天胃口真的會差些。不過今日介紹這個自家製士多啤梨醬，酸酸甜甜，配豬扒真是一流，開胃之...

材料：急凍豬扒、橄欖油、士多啤梨、白醋、砂糖、水、海鹽、黑椒粒
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慢煮蒔蘿焗三文魚

廚獅工房

雖然家中沒有慢煮機，但若然試試低溫慢煮的烹煮方式，可以嘗試用焗爐去炮製。最容易掌握的是三文魚，簡...

材料：急凍三文魚扒、蒔蘿、蒜頭、喜馬拉雅山岩鹽、黑椒粒、橄欖油
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牛肝菌廣島蠔斧飯

廚獅工房

今日介紹這個一鍋熟煲仔飯，做法簡單，而且加入了牛肝菌，煮出來的飯特別香。煮好整鍋上菜，方便快捷

材料：急凍廣島蠔、牛肝菌、米、水(包括浸軟牛肝菌的水)、蔥花、三文魚子、味醂、料理酒、鰹魚汁、鹽...
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檸檬葉蜜糖烤雞

廚獅工房

檸檬葉蜜糖烤雞青檸汁和蜜糖混合，塗抺雞身，可造成脆皮口感，又不覺油膩，適合一家大細或和朋友聚...

材料：原隻雞、洋葱、乾葱頭、青檸、蜜糖、新鮮檸檬葉、海鹽、橄欖油、香草、黑椒粒、蒜鹽