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土茯苓牛大力鑽地老鼠湯 Glabrous greenbrier rhizome, beautiful millettia root and four o 影片

Cook1Cook

春天天氣潮濕，令人覺得黏𣲷痕癢，關節脹痛不能安眠，甚至濕疹也容易翻發。今日跟同大家分享一個能去濕...

材料：牛大力 Beautiful millettia root、鑽地老鼠 Four o'cloc...
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蟹羔醬/黑鰭魚子醬多士

蜜薯薯

最近發現呢兩款經濟又美味的醬可以用來配多士小吃非常美味又吾失禮

材料：（烘底）酸種法包、蟹羔黃油醬、黑鰭鱼子醬、鮮牛油、蔥粒、蛋黃醬
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懶人版提拉米蘇

蜜薯薯

好久沒見到這款雞蛋酒了，見返佢就令我立刻馬上整呢款意大利甜品 Tiramisu 意思就是Pick...

材料：Masaphone 芝士、雞蛋酒、咖啡拿鐵粉、燕麥脆餅、Espresso、杏仁酒、無糖可可...
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香菜蚝仔餅

蜜薯薯

而家的蚝仔又肥又靚最啱做家常蚝仔餅，買到佢之后重要買到新鮮鴨蛋同香菜才可成事

材料：蚝仔、鴨蛋、唐芹、蒜苗、蒝茜、蔥、中筋麵粉、蕃薯粉、塩、胡椒粉、花生油、味酬、生粉、魚露、...
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簡易滾湯｜豬潤瘦肉枸杞蛋花湯 Lean pork, pig liver, goji leaves and egg drop soup 影片

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枸杞是春夏常見的蔬菜，味道略帶甘苦，通常會配以肉片、豬膶滾湯。對小朋友來說這道湯水不易入口，不過...

材料：枸杞 Goji leaves、瘦肉 Lean pork、豬膶 Pig liver、雞蛋 E...
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自家製開心果醬 Homemade pistachio paste 影片

Cook1Cook

開心果製作嘅甜品，，無論係開心果雪糕、開心果芝士蛋糕、開心果西多士、開心果湯丸等，近期都大受歡迎...

材料：開心果、糖、鹽
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時果冰糖葫蘆

蜜薯薯

北方小吃冰糖葫蘆代代相傳，時至今日已演變出好多新其好味的時令水果加入其中，最近小紅書非常流行用氯...

材料：桔仔、草莓、冰糖、白砂糖、水、白醋、冰水（測糖溫用）、竹籤
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粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯影片

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香港人成日都話周身骨痛、濕熱、因為多嘆冷氣、多飲凍飲，濕氣容易積聚，加上春天回南，人就更加顯得濕...

材料：粉葛、鯪魚、瘦肉、紅蘿蔔、赤小豆、扁豆、陳皮、薑、水
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海南雞脾飯

蜜薯薯

今晚試用了 Diaso買的呢包料整了個快靚正又好好味的電飯煲版的海南雞脾飯

材料：雞全脾、米、水、雞飯味料、黃畺粉、酒釀、玫瑰露、胡椒粉、塩、金蒜、乾蔥粒、糖、蔥粒
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健脾袪濕｜節瓜冬菇花生眉豆湯 Hairy gourd mushroom peanut eyebrow bean soup 影片

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中醫認為人體在春天會因為濕氣積聚，出現浮腫、易倦、胸悶、腹漲、腹瀉等症狀，亦即「犯春困」。春天養...

材料：節瓜、冬菇、花生、眉豆、腰果、瑤柱、陳皮、水