• 懶人版提拉米蘇
    懶人版提拉米蘇

    蜜薯薯

    好久沒見到這款雞蛋酒了，見返佢就令我立刻馬上整呢款意大利甜品 Tiramisu 意思就是Pick...

    材料：Masaphone 芝士、雞蛋酒、咖啡拿鐵粉、燕麥脆餅、Espresso、杏仁酒、無糖可可...

  • 香菜蚝仔餅
    香菜蚝仔餅

    蜜薯薯

    而家的蚝仔又肥又靚最啱做家常蚝仔餅，買到佢之后重要買到新鮮鴨蛋同香菜才可成事

    材料：蚝仔、鴨蛋、唐芹、蒜苗、蒝茜、蔥、中筋麵粉、蕃薯粉、塩、胡椒粉、花生油、味酬、生粉、魚露、...

  • 簡易滾湯｜豬潤瘦肉枸杞蛋花湯 Lean pork, pig liver, goji leaves and egg drop soup
    簡易滾湯｜豬潤瘦肉枸杞蛋花湯 Lean pork, pig liver, goji leaves and egg drop soup 影片

    Cook1Cook

    枸杞是春夏常見的蔬菜，味道略帶甘苦，通常會配以肉片、豬膶滾湯。對小朋友來說這道湯水不易入口，不過...

    材料：枸杞 Goji leaves、瘦肉 Lean pork、豬膶 Pig liver、雞蛋 E...

  • 自家製開心果醬 Homemade pistachio paste
    自家製開心果醬 Homemade pistachio paste 影片

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    開心果製作嘅甜品，，無論係開心果雪糕、開心果芝士蛋糕、開心果西多士、開心果湯丸等，近期都大受歡迎...

    材料：開心果、糖、鹽

  • 時果冰糖葫蘆
    時果冰糖葫蘆

    蜜薯薯

    北方小吃冰糖葫蘆代代相傳，時至今日已演變出好多新其好味的時令水果加入其中，最近小紅書非常流行用氯...

    材料：桔仔、草莓、冰糖、白砂糖、水、白醋、冰水（測糖溫用）、竹籤

  • 粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯
    粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯 影片

    Cook1Cook

    香港人成日都話周身骨痛、濕熱、因為多嘆冷氣、多飲凍飲，濕氣容易積聚，加上春天回南，人就更加顯得濕...

    材料：粉葛、鯪魚、瘦肉、紅蘿蔔、赤小豆、扁豆、陳皮、薑、水

  • 海南雞脾飯
    海南雞脾飯

    蜜薯薯

    今晚試用了 Diaso買的呢包料整了個快靚正又好好味的電飯煲版的 海南雞脾飯

    材料：雞全脾、米、水、雞飯味料、黃畺粉、酒釀、玫瑰露、胡椒粉、塩、金蒜、乾蔥粒、糖、蔥粒

  • 健脾袪濕｜節瓜冬菇花生眉豆湯 Hairy gourd mushroom peanut eyebrow bean soup
    健脾袪濕｜節瓜冬菇花生眉豆湯 Hairy gourd mushroom peanut eyebrow bean soup 影片

    Cook1Cook

    中醫認為人體在春天會因為濕氣積聚，出現浮腫、易倦、胸悶、腹漲、腹瀉等症狀，亦即「犯春困」。春天養...

    材料：節瓜、冬菇、花生、眉豆、腰果、瑤柱、陳皮、水

  • 麻辣厚切餐肉煎太陽蛋麵
    麻辣厚切餐肉煎太陽蛋麵

    Cook1Cook

    支持香港製造！大光麵加埋厚切午餐肉加燶邊太陽蛋，簡單得嚟又好味😋湯底冇味粉點煮好？ 配香港製造嘅...

    材料：餐肉、雞蛋、大光麵、炸乾蔥碎、辣椒碎、淘大麻辣點∙煮醬、清水

  • 特濃沙嗲牛肉麵
    特濃沙嗲牛肉麵

    Cook1Cook

    支持香港製造！沙爹牛麵要夾大光麵先最好食，出前一丁落埋味粉會搶咗沙嗲牛味道， 口感上大光麵乾身D...

    材料：牛柳、大光麵、淘大沙爹醬、花生醬、蔥花、紫洋蔥碎、蒜、生粉水、淘大原釀醇鮮頭抽、糖、胡椒粉...

H2_Cooking

殿堂廚師

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  • H 代表 HOME (家) , 是自家製的美食， H 代表 HEART (心) , 是製作者的心意， H 代表我倆女兒, HILARY 和 HAILEY, 為了增加親子活動, 我鑽研整餅煮食。 FACEBOOK專頁：https://www.facebook.com/h2cookinghk

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