總共245篇食譜

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  • 《滷水拼盤》
    《滷水拼盤》

    林愛煮CookingLam

    只要將滷水汁煮好，自己喜歡拼什麼食材就拼什麼吧。注意一下不同食材有不同的煮食時間就是了！

    材料：雞腎、豬耳、豬肚、生抽、老抽、糖、雞粉、水（蓋過食材）、滷水料：藥材舖買一包滷水料，然後煮...

  • 《香醋麻辣拌青瓜》
    《香醋麻辣拌青瓜》

    林愛煮CookingLam

    連續食了這麼多餐，涼拌青瓜是今晚主菜，好食！

    材料：小靑瓜、鎮江醋、、生抽、糖、麻油、花椒油

  • 《鹹蛋菜脯炒蛋》
    《鹹蛋菜脯炒蛋》

    林愛煮CookingLam

    節日過後，想清清腸胃，食碗白粥、鹹蛋菜圃炒蛋，滿足！ 加入一個鹹蛋，另有一番風味。

    材料：雞蛋、熟鹹蛋、菜脯、䓤粒

  • 《派對之選--三文魚餅》
    《派對之選--三文魚餅》

    林愛煮CookingLam

    派對中的常客。味道好，容易煮，值得推薦。

    材料：三文魚粒、䓤粒、蛋黃、鷹粟粉、蒜鹽、生抽、清酒、黑胡椒、糖

  • 《鹽焗烏頭魚》
    《鹽焗烏頭魚》

    林愛煮CookingLam

    烏頭魚～這個是我最喜歡的煮法！ 只需要簡單地加入香茅、檸檬片，已經很好味了。

    材料：1.烏頭魚、2.香茅、3.檸檬片、4.粗鹽、芫荽碎、蒜蓉、糖、魚露、青檸汁、將所有材料均勻...

  • 《Berries Crumble》
    《Berries Crumble》

    林愛煮CookingLam

    剛剛過完聖誕節，為踏入2017年作好準備，今次會整這個甜品。 Apple crumble 食得...

    材料：雜草莓、雲呢拿香油、啡糖、凍牛油、、1/4杯面粉、1杯燕麥、1/4杯啡糖

  • 《沙嗲牛肉銀芽卷》
    《沙嗲牛肉銀芽卷》

    林愛煮CookingLam

    香濃的沙嗲醬配上牛肉，再捲着清甜而脆的銀芽，味道剛剛好！ 不喜歡食金菇的朋友們，有多個選擇了。

    材料：薄牛肉片、銀芽、䓤段、黑胡椒、生抽、沙嗲醬、清水（1:1）

  • 《豉油王煎蝦》
    《豉油王煎蝦》

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    好好食、好好食、好好食，講完！

    材料：中蝦、䓤粒、蒜蓉、姜片、椒鹽、胡椒粉、麻油、生粉、生抽、糖、雞粉、清水、白酒、

  • 《香草豬扒》
    《香草豬扒》

    林愛煮CookingLam

    梅花肉豬扒，帶一點點油脂，煎出來的肉質嫩而軟，啖啖的香草味，今晚一於煮點烚薯仔，在家食西歺⋯⋯ ...

    材料：梅花肉豬扒、鹽、黑胡椒、蒜蓉、意大利雜香草、豆蔻粉Nutmeg、糖、橄欖油

  • 《手絲海南雞》
    《手絲海南雞》

    林愛煮CookingLam

    亂試亂撞，出來的味道真不錯！煮食便是這樣吧，不斷嘗試，總會找出喜歡的味道。

    材料：雞、鹽、蒜頭、薑、蔥、斑蘭葉、香茅

林愛煮CookingLam

殿堂廚師

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  • 愛食、愛煮。所以又名林愛煮。 「食」可以拉近人與人之間的距離，不分年齡、性別、膚色，只要有共同興趣，就來聚一聚吧^^

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