Carline Ki
我喜歡吃北方菜,皆因我喜歡吃味道較香口及較濃一㸃的食物。而豆沙燒餅更不用説,可作下午茶或宵亱,十...
材料:中筋麵粉、發粉、滾水、冷水、植物油、紅豆、糖、
「酒煮雞絲」這道菜, 最好於冬天食,因為有薑絲和紹興酒,可䁔身體,特別是那些生完小孩的女仕們,於...
材料:木耳、薑、鷄胸肉、紹興酒、植物油、水、糖、醬油、鹽
瓜類中冬瓜有消暑功效,清熱解暑。冬瓜中所含的丙醇二酸,冬瓜熱量不高,很多人喜歡於夏天煲冬瓜湯,而...
材料:木耳、草菇及磨菇、冬瓜、芫茜、薑
白菜(又叫高麗菜),如果要用來做白菜卷的,最好選一些短身而又粗,因為要白菜葉大塊及夠多層,包起上...
材料:白菜、絞肉、𧎚、紅蘿蔔粒、洋蔥粒、香菇粒
椰菜花蓉和馬鈴薯蓉,兩者之間十分敏合。 椰菜花和馬鈴薯的好處,它們比一般蔬果含有豐富的維生...
材料:椰菜花、馬鈴薯、蒜、鮮奶、牛油、
紅咖哩比黃咖哩辣,味道當然會濃一點。 在家自己煮非常簡單,超級市場內有現成的咖哩醬,甚至你...
材料:美國牛肉,切粒。、洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蒜、薑
椒汁茄子配小唐菜,這一個十分簡單的餸菜,茄子煎好很香,再淋上椒汁,特別好味。
材料:茄子、小唐菜、雞粉、蒜蓉豆椒、鹽、糖
凍烏頭魚是潮州菜中十分出名,買回來的烏頭魚,叫魚檔不要打鱗, 清洗內臟後, 入鑊蒸30分鐘後熄火...
材料:烏頭魚1斤不打鱗。、粗鹽、胡椒粉
「烤麩」以麥子磨成麥麩麵粉,然後在水中搓揉篩洗而分離出來的麵筋 ,經發酵蒸熟後製成。因發酵產生很...
材料:鮮烤麩、糖、醬油、薑、香菇、毛豆、金針、雲茸、八角、冰糖