高太廚房
麒麟魚是一款可於節日或招呼朋友的一款菜式之一,魚可以採用任何游水海魚,中間夾著一片冬菇及火腿,,...
材料:任何海魚、乾冬菇、西班牙火腿/金華火腿、莞茜及蔥
紅炆班腩是用了燒肉及冬菇.班腩去炆成的菜式,這菜式可以於節日或宴客食用,亦可以作為家常菜式之一,...
材料:班腩、燒肉、冬菇、蒜頭、薑、中國芹菜及蒜、鹽、白胡椒粉、麻油、生粉、生抽、蠔油、砂糖、麻油...
記得於早幾年前於網上朋友分享了這款日式芝士蛋糕食譜,當年自己就開始喜歡這款蛋糕,做了多次後就放底...
材料:6吋蛋糕模、忌廉芝士、牛奶、蛋黃、蛋白、糖霜、牛油、低筋麵粉、粟粉、冰水
泡菜炒年糕是一款簡單又好送飯的菜式,是用了韓國年糕及泡菜,加入中式豆腐卜,用了蠔油調味,煙煙韌韌...
材料:韓國年糕、泡菜、豆腐卜、蒜頭、蠔油、食用開水
家樂牌
農曆新年就嚟喇,大時大節又點少得有隻雞,一於炮製《鮮味蔥油雞》畀屋企人享受啦!立即睇片,等蘇玉華...
材料:冰鮮雞、蒜頭、蔥、薑片、家樂牌雞粉、鹽、糖、胡椒粉
雲呢拿芒果布丁是一款夏日甜品,香滑清甜,加入了雲呢拿雪糕,令到這甜品更加滑呢~
材料:芒果啫喱粉、細雲呢拿雪糕一杯/芒果雪糕、淡奶(花奶)、牛奶、大熱滾水、凍滾水、熟透芒果
寒天鴛鴦豆果凍是一款素食甜品,寒天粉是日本一種含有豐富膠質的海藻,又名洋菜,亦是大菜之一,可以取...
材料:含糖寒天粉、食用開水、紅綠豆合共
沙薑豬手是最近經常於茶樓食到的一款小菜,今次是用了新鮮豬手,配上惹味的鹽焗雞粉及沙薑粉,是十分惹...
材料:新鮮豬手一隻約、薑片、白米醋、沙薑粉、鹽焗雞粉、紹興酒、白胡椒粉、熱滾水、沙薑粉、白胡椒粉...
奇妙金沙骨靈感是來自最近去一間食市中食到的一款菜式(沙拉骨),覺得很好味,於是就回家試做,今次是...
材料:急凍金沙骨8條約、奇妙醬、砂糖、生粉、鹽、白胡椒粉
芝士焗三文魚腩是一款十分簡單又好味的菜式,三文魚腩營養豐富又無骨,今次用了光波爐去焗,十分方便,...
材料:三文魚腩二條約、椒鹽、車打芝士碎