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蛋煎櫛瓜
好吃又好做的美味蔬食料理,沾著淡醋醬,非常清爽,吃完後一點負擔都沒有,讓身體覺得好舒服啊~ ...
材料:櫛瓜、紅、綠辣椒、香菜葉、鹽、低筋麵粉、雞蛋、沾醬、醬油、巴薩米克醋、冷開水、香油、白芝麻
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佛卡夏香草麵包(Focaccia)
外表酥香,內部鬆軟的佛卡夏麵包,口味可以自行變化,無論是用香草、橄欖或蕃茄與蘿勒,都能做出風味十...
材料:烤盤33.7x23.5x2cm、海鹽或玫瑰鹽(最後調味)、高筋麵粉、中筋麵粉、鹽、牛奶、棕...
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酸甜檸檬派
酸酸甜甜又香氣十足的檸檬餡與酥脆塔皮非常合拍,冷藏後讓內餡較為凝固,直接切一片當飯後甜點十分清爽...
材料:7吋派模高4.5公分、裝飾用檸檬片、低筋麵粉、冷凍無鹽奶油、白砂糖或糖粉、全蛋液、鹽、糖、...
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熱拌蒜辣茄子
簡單易做的一道熱拌菜,利用微波爐加熱的茄子,一下子就熟透了,將蒜末與熱ㄧ起燒熱,淋在調味並放了辣...
材料:長茄子6根、蒜頭、小辣椒、蔥、白醋、鹽、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、蔬果白醋、香油、沙拉油
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高麗菜盒子
用料與韭菜盒子大同小異,不過因爲胃寒,把韭菜改成了也很平易近人的高麗菜,加入油豆腐、絞肉、冬粉、...
材料:高麗菜、絞肉、蔥、香菇、油豆腐、冬粉、紅蔥頭、醬油、白胡椒粉、鹽、香菇精(也可以改用糖)、...
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藍莓梨果隱形蛋糕
這次的隱形蛋糕用了藍莓、蘋果和台灣水梨,純粹水果香,口味口感更豐富,酸甜清爽、濕潤度更佳,運用棕...
材料:蘋果、高山水梨、藍莓、9吋矽膠蛋糕模、杏仁片、低筋麵粉、無鋁泡打粉、溶化的無鹽奶油、鹽、全...
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台灣馬卡龍-牛粒18顆
酥脆外皮下有著鬆軟如天使蛋糕口感的台灣馬卡龍(牛粒),夾著檸檬奶油醬,不死甜一口接一口~不小心就...
材料:雞蛋、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、鹽、糖粉(撒表面用)、無鹽奶油、糖粉、檸檬汁
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蜂蜜檸檬愛玉凍
根據藥理記載,愛玉果性平、味甘,《本草綱目》中記載為無毒,利水、活血、通乳汁之中藥材。搭配蜂蜜檸...
材料:愛玉、冷開水、濾袋、檸檬汁3-4顆、蜂蜜、糖粉、冷開水、吉利丁片、裝飾 石榴粒