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剁椒剝皮魚
一種煮之前要先幫它脫衣服的魚，肉質柔軟有彈性，用點蔥、薑、蒜和剁椒（或辣椒）以輕紅燒的作法就會好...
材料：剝皮魚1.5kg、大蔥、蔥、薑、蒜、剁椒或辣椒1根、醬油、米酒、棕櫚糖或二砂、水
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杏鮑菇炒嫩雞胸
快炒杏鮑菇與嫩雞胸，有滑嫩的雞胸與脆甜洋蔥，還有口感特別的杏鮑菇，非常適合減醣便當料理，好吃又有...
材料：雞胸肉、杏鮑菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、醬油、鹽、黑胡椒、香油、太白粉或玉米粉、醬油、米酒
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蚵嗲
香酥外皮，配上新鮮蚵仔、韭菜和高麗菜，還有蔥花和紅蔥酥與用了胡椒鹽調味，一口咬下，熱氣散出，香氣...
材料：鐵淺湯匙、(可做5顆)、黃豆粉、在來米粉、鹽、水、鮮蚵、韭菜、高麗菜、蔥、紅蔥酥、胡椒鹽
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鹹豆漿
酸酸辣辣的鹹豆漿，再加上蘿蔔乾、蝦米和油條，還有香香的蔥花，實在是早餐暖胃的好選擇！ 自製豆漿...
材料：無糖豆漿、蘿蔔乾、蝦米、油條、蔥花、蔬果白醋、鹽、香菇精或蔬菜精（亦可不加）、辣油或香油
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