-
佛卡夏香草麵包(Focaccia)
外表酥香，內部鬆軟的佛卡夏麵包，口味可以自行變化，無論是用香草、橄欖或蕃茄與蘿勒，都能做出風味十...
材料：烤盤33.7x23.5x2cm、海鹽或玫瑰鹽（最後調味）、高筋麵粉、中筋麵粉、鹽、牛奶、棕...
-
酸甜檸檬派
酸酸甜甜又香氣十足的檸檬餡與酥脆塔皮非常合拍，冷藏後讓內餡較為凝固，直接切一片當飯後甜點十分清爽...
材料：7吋派模高4.5公分、裝飾用檸檬片、低筋麵粉、冷凍無鹽奶油、白砂糖或糖粉、全蛋液、鹽、糖、...
-
熱拌蒜辣茄子
簡單易做的一道熱拌菜，利用微波爐加熱的茄子，一下子就熟透了，將蒜末與熱ㄧ起燒熱，淋在調味並放了辣...
材料：長茄子6根、蒜頭、小辣椒、蔥、白醋、鹽、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、蔬果白醋、香油、沙拉油
-
起司蛋焗洋薊
洋薊又稱朝鮮薊，營養豐富、健身養顏， 食用價值極高，有「蔬菜之皇」的美譽。用簡單的方式烹煮和調味...
材料：洋薊（朝鮮薊）、蒜頭、全蛋、帕馬森起司、馬薩瑞拉起司、巴西里葉、鹽、黑胡椒粉、橄欖油
-
雪蓮子燉牛肉
台灣稱為雪蓮子其實就是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一：鷹嘴豆；屬於高營養豆類植物，富含多種植物蛋...
材料：牛嫩肩肉、青、紅、黃甜椒、洋蔥、蒜頭、蘑菇、蕃茄、雪蓮子罐頭(鷹嘴豆） 225g、百里香、...
-
高麗菜盒子
用料與韭菜盒子大同小異，不過因爲胃寒，把韭菜改成了也很平易近人的高麗菜，加入油豆腐、絞肉、冬粉、...
材料：高麗菜、絞肉、蔥、香菇、油豆腐、冬粉、紅蔥頭、醬油、白胡椒粉、鹽、香菇精（也可以改用糖）、...
-
鮮茄羅宋湯
ㄧ個人在天冷時，最好是能放鬆心情，好好地為自己煮鍋湯吧！用牛腩、洋蔥、新鮮蕃茄為湯底，再加入各種...
材料：牛腩、洋蔥 (約2顆)、蕃茄 (大蕃茄約3顆)、馬玲薯 (大型1顆)、紅蘿蔔 (約1根...
-
-
-
