總共138篇食譜
  • 家傳白菜魯

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    家傳白菜魯,不加醬油不加沙茶醬,享用原始的美味,超香超下飯!多加了魚皮和炸豬皮,讓吃白菜也能吃到...

    材料:大白菜(大顆)、紅蘿蔔片、蝦米、乾香菇、豬五花、魚皮、炸豬皮、蔥段、鹽、糖

  • 焗烤三色肉醬螺旋意大利麵

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    用健康、營養價值高的白、綠花椰菜加上南瓜泥來裝點蕃茄肉醬螺旋義大利麵~讓整道菜好看又好吃!搭配藏...

    材料:牛絞肉、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔丁、蕃茄(大顆)、月桂葉、綠花椰菜、白花椰菜、南瓜、螺旋麵、批薩...

  • 蛋包蕃茄炒飯

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    突然好想念蛋皮包著蕃茄炒飯的蛋包飯~煎蛋皮時只要加入一匙太白粉,蛋皮就不容易破裂喔!!煎的金黃的...

    材料:白飯、豬肉絲、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蔥花、蛋、太白粉、調味料、蕃茄醬、鹽、黑胡椒粉、鹽、黑胡椒...

  • 免炸甜甜圈(加馬玲薯泥)

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    想吃又怕吃炸的~那就試試不用炸的甜甜圈吧!!利用馬玲薯泥來增加口感的鬆軟度~塑型時還可親子同樂~...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、牛奶、全蛋、馬玲薯泥、即溶酵母、糖、鹽、無鹽奶油、白巧克力粒、動...

  • 蒜泥白肉

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    中式涼菜中常出現的蒜泥白肉,稍作些變化就成了漂亮好看的年夜菜!底下墊著小黃瓜絲,ㄧ口蒜泥白肉配一...

    材料:豬五花肉條(五花肉片更佳)、小黃瓜、檸檬、醬油膏或蔭油、可飲用的水、工研黑醋、蒜泥、辣椒、...

  • 炸紅豆牛奶年糕

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    自己的年糕自己炸!傳統口味用麵粉+蛋+水所調製出的粉漿,沾裹著年糕,經過油炸後讓年糕口味再升級喔...

    材料:紅豆牛奶年糕、中筋麵粉、全蛋、水、椰子油或沙拉油

  • 簡易紅豆牛奶年糕

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    超級簡單又快速就可以做出香Q的紅豆牛奶年糕喔~無論是蒸好現吃或者用煎、烤、炸的方式再處理過,都好...

    材料:可入蒸籠模具12x12cm、紅豆罐頭210g、粉漿、水磨糯米粉、牛奶、黑糖、無鹽奶油或沙拉...

  • 夏威夷豆腰果塔

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    香酥塔皮加上滿滿的腰果和夏威夷豆!又酥又香!利用棕梠糖做出的糖漿甜而不膩!配上這塔皮真是相得益彰...

    材料:自製塔皮、蛋塔模型、腰果+夏威夷豆、焦糖漿、棕櫚糖、動物鮮奶油、無鹽奶油

  • Bulalo 菲律賓牛肉湯

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    Bulalo也是菲律賓餐廳都會有的ㄧ道菜,每家也都各有自家煮法,煮食過程只用簡單的調味熬出牛肉本...

    材料:厚牛小排(帶骨)、洋蔥、大蔥、薑、月桂葉、白菜、蔥花(裝飾用)、鹽、黑胡椒粉、米酒

  • 南瓜金絲卷

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    利用南瓜泥做出天然的金黃色麵糰,再用鮮奶麵糰包起後就成了人見人愛的金絲卷,無論是蒸、炸、烤都好好...

    材料:鮮奶麵糰、中筋麵粉、鮮奶、糖、酵母、沙拉油、南瓜麵糰、中筋麵粉、鮮奶、南瓜泥、糖、即溶酵母...

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殿堂廚師

食譜 675, 文章 0, 粉絲 283

  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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