總共24篇食譜
  • 川芎白芷魚頭湯

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    此湯有驅風補氣,活血補血,經常頭痛的朋友可以多飲用,大魚頭最好全個煲,不要破開,以免脑隨留失。

    材料:大魚頭、瘦肉(可不加)、川芎、白芷、南枣、北芪、杞子、龍眼肉、黨參、薑、鹽

  • 家常雜菜魚湯

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    這個湯營養豐富 ,制作時間短 ,有湯有魚有蔬菜, 希望適合繁忙的你。簡單又一餐。

    材料:黄腳𩶘魚(或其它魚)、薯仔、蕃茄、紅蘿蔔、薑、葱、鹽、胡椒粉、芜茜

  • 蘋果雪耳百合湯

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    此湯有健脾胃補肺㬾,止咳等功效,很適合一家老少春季飲用。

    材料:瘦肉、富士蘋果、雪耳、百合、蜜棗、陳皮(去釀)

  • 淮山茨實百合湯

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    此湯具有健脾補腎,補中益氣, 補肺和胃的功效,對脾虛久瀉很有幫助。

    材料:淮山、制茨實、百合、蜜棗、瘦肉

  • 冬日潤肺益腎湯

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    香港人最叻就係煲老火湯,配合各種食材,就能起到强身健体的功放。同大家分享一個日常湯水,材料容易找...

    材料:豬展、紅罗卜、栗子、淮山、無花果、百合、蜜棗、薑

  • 肉丸雜菜魚湯

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    有肉有鱼有菜有湯,一鋦完成,湯頭鮮甜,再配碗白飯,哈哈!簡單营養快手又一餐。

    材料:桂花魚(或其它魚)、免治豬肉、大型番茄、大型番茄、红蘿蔔、鹽、胡椒粉、蠔油、雞粉、生粉、胡...

  • 自調制馬拉式肉骨茶

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    馬拉式肉骨茶特式就系药材味較濃郁,排骨點上用蒜容,辣椒,甜鼓油調上的槳汁,就更嘢味。此湯味道問落...

    材料:排骨、當歸、川弓、烏棗、党參、杞子、蒜頭蓮衣、白胡椒(拍碎)、桂皮、八角、小茴香、丁香、香...

  • 簡易味噌湯

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    只用昆布嫩芽和加有鰹魚的味噌就ok,另外喜歡加咩就加咩。

    材料:昆布嫩芽乾、水或上湯、味噌(鰹魚味)、鰹魚粉或雞粉、麻油、薑

  • 海味蓮藕排骨湯

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    此湯味道較香濃。八角玉桂可以減去蠔豉的味道,另不太仲意蠔豉味的人也更容易接受。

    材料:蓮藕、排骨、大隻蠔豉、魷魚乾 或章魚、蜜棗、八角、玉桂、陳皮、薑、鹽

  • 花生蓮藕排骨湯

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    虽然系家常湯水,但好補血養血喔,適合全家食用。

    材料:蓮藕、花生、排骨(金沙骨)、陳皮、蜜棗

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殿堂廚師

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