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一直好抗拒紅菜頭，但原來煲成湯，草青怪味消失了，這個湯很清甜，而且營養滿分!。
材料：紅菜頭、紅蘿蔔、蕃茄、薯仔、紅腰豆、陳皮、豬展
豉汁排骨是經典的家常菜，下飯一流! 也很適合上班族帶飯，隔天再翻熱後肉質都不會老，而且非常入味!...
材料：排骨、蜜糖豆、豆豉、老抽、生抽、糖、胡椒粉、生粉、蒜蓉、指天椒
豆腐是價廉物美的健康食材，豐富蛋白質，熱量低，高鈣可預防骨質疏鬆，簡單的一道蒸肉餅釀豆腐是非常好...
材料：梅頭肉餅、硬豆腐、生抽、紹興酒、蠔油、生粉、水、胡椒
冬天時熱哄哄吃一口蠔釜飯，充滿幸福的感覺!!
材料：廣島蠔、米 ，先浸水30分鐘、蔥花、薑蓉、紹興酒、砂糖、鰹魚汁、日本醬油(可用生抽代替)、...
西餐中的意粉，通常醬汁比較濃味和肥膩，這個蜆肉意粉就是例外! 清清地但鮮味十足，簡單的用鹽和黑椒...
材料：大蜆、意大利粉、香芹(Parsley)、蒜蓉、紅辣椒仔、車里茄、白酒、橄欖油、鹽、黑胡椒
韓式餐廳的炆牛肋條或炆牛腩，牛肉入味又帶點甜，下飯一流!! 可是牛肋/牛腩的熱量和脂肪比例高，只...
材料：牛腱、甘筍、洋蔥、梨、蒜頭、生抽、老抽、紹興酒、冰糖、鹽、黑椒、水
冬蔭功除了可以做湯，還可以來個Fusion做冬蔭功意粉，香辣惹味，食完個胃暖立立!
材料：意粉、中型蝦、雞肉、鹽、黑胡椒、糖、蒜蓉、洋葱碎、冬蔭功醬、橄欖油、雞湯、低脂忌廉、魚露、...
天氣轉涼就想起熱辣辣的煲仔飯！平時鬆化的肉餅，是因為加入了肥膏粒，所以我常常提醒病人要少吃! 可...
材料：梅頭肉、米、水、咸蛋、麥皮、生抽、蠔油、酒、生粉、水、糖 1/4茶匙、紹興酒、胡椒粉
