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黑松露忌廉芝士卷
冰箱裡的忌廉芝士將到期要趕快用, 又是 Cream Cheese有點悶, 這次想用新口味來作配...
材料：高筋粉、低筋粉、糖、鹽、全蛋、快速乾酵母、椰子油、豆奶 (視不同牌子麵粉吸水量) 1...
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忌廉芝士軟包
試了一款新包底, 加了Cream Cheese(奶油乳酪)和煉奶(煉乳), 糖份油份也比較高, ...
材料：鳥越歌磨高筋粉 （8個）、紅心低筋粉、雞蛋、三溫糖、岩塩、煉奶 (煉乳)、新鮮酵母、Cre...
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黑糖蜜巧克力軟包
Molasses獨特的風味, 再包入幾粒巧克力豆豆, 咬起來有提味作用, 不會太喧賓奪主。
材料：烏越法印高粉、Molasses黑糖蜜、水、全蛋、塩、鮮酵母(如用乾酵3g)、奶粉、無塩牛油
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美人菠蘿包
這是一位美人包友試了十多款波蘿包食譜後, 覺得效果最理想的一個, 成了最近討論區大熱之一, 我也...
材料：高筋粉 (12份, 每份約19-20克)、砂糖、低筋粉、無鹽牛油(室溫)、全脂奶粉、泡打粉...
