椰香豆奶栗子包 2015 年 11 月 11 日發佈 BAKEwithCarmen 列印 1 4 1415 請稍等. 請稍等. 朋友送我一大罐栗子蓉, 有栗子香不太甜很好吃, 要好好利用做多幾款美食。 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 請看步驟 9個 1包底材料:(9小個 約54克/個) 高筋粉 220g (我用白馬) 低筋粉 30g (我用紅心) 椰子油 30g 雞蛋 1隻 (約50g) 豆奶 125g-135g (視不同牌子粉的吸水量) 三溫糖 25g 海鹽 3g 酵母 4g 180度 14-16分鐘 餡料: 罐裝栗子蓉(泥) 150g 淡忌簾(鮮奶油) 15g 包面裝飾:高筋粉少許 2栗子蓉加入淡忌簾用义拌壓混合, 取出18克一份搓成丸狀 310寸 x 10寸正方形模裡墊好烘焙紙 4入爐前灑上高筋粉, 圖案片在烘焙店有售幾塊錢一片, 當然也可以自行創作用咭紙剪出獨有圖案。
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