總共4篇食譜

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  • 柚子蜜海綿蛋糕(6吋)
    柚子蜜海綿蛋糕(6吋)

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    要不爆面重點在於蛋白的打發, 蛋白打發至有1吋長左右彎勾便ok! 要色澤均勻, 在烤焗其間要不時...

    材料：蛋黃、全蛋、牛油、柚子蜜、低粉、粟粉、蛋白、砂糖、檸檬汁

  • 玫瑰蘋果卷
    玫瑰蘋果卷

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    快、靚、正的款待客人食譜, 材料簡單, 隨手可得。我的士多啤梨醬是姪女在韓國遊玩時自己親手做的。...

    材料：紅蘋果(中)、現成急凍酥皮、士多啤梨醬、啡糖、檸檬汁、清水

  • 香脆泡芙
    香脆泡芙

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    這個泡芙是脆的, 又香, 唯一缺點是趁熱吃, 放雪櫃也會變"林", 不加任可東東也美味可口。

    材料：水、牛奶、牛油、鹽、細砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋

  • 梳乎厘
    梳乎厘

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    雲呢拿味, 這是我第一次做的, 也是跟人食譜, 希望大家喜愛, 我做了6小杯, 食諎說4杯, 我...

    材料：雞蛋、牛奶、高筋麵粉、無鹽牛油、香草莢(可用香油替代)、牛油和幼砂糖適量、裝飾糖粉適量

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正式廚師

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