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蘆筍蝦球

男人廚房

帶有清甜爽脆口感的蘆筍碰上美味的蝦仁，還有什麼比它更適合夏天的呢？ - 我的粉絲專頁： ...

材料：蘆筍、蝦仁(帶殼)、薑片、蒜頭、鹽巴、芡水、辣椒、開水(高湯)、鹽巴、米酒、胡椒粉、蛋白
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涼拌雞肉

男人廚房

夏天吃涼拌料理最適合了，清爽的口味和爽脆的口感，讓人吃起來一點負擔都沒有，被氣溫影響胃口的你也快...

材料：去骨雞腿肉、米酒、鹽巴、胡椒粉、白芝麻、生菜(結球萵苣)、辣椒、蒸雞肉的湯汁、醬油、砂糖、...
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蕃茄肉燥拌麵

男人廚房

蕃茄有多好、多營養我就不多說了；這道簡單的麵食料理，不但可以吃到蕃茄酸甜的口感，而且清爽沒負擔。...

材料：豬絞肉、蕃茄丁、洋蔥丁、蕃茄醬、高湯、米酒、蒜末、鹽、蔥花
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(免炸)水牛城雞翅 Buffalo Wings - {美式經典}

男人廚房

講到美式雞翅怎麼可以錯過水牛城雞翅，源自於美國水牛城的Buffalo Wings沾裹著滿滿的特製...

材料：雞翅、洋蔥粉(可省)、蒜末、匈牙利紅椒粉、鹽巴、黑胡椒、白(米)酒、中筋麵粉、無鹽奶油、美...
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白飯 - {家家必備}

男人廚房

白飯永遠都不是餐桌上的主角，但卻是許多人吃飯時的必備主食；要煮出美味的白飯條件有很多，今天就和大...

材料：白米、水 (比例請看Tips)、電子鍋
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蝦仁烘蛋 - {家常經典}

男人廚房

蝦仁烘蛋不僅可以吃到雞蛋與蝦仁的香氣，也因為高溫的烹調方式讓蛋液整個蓬鬆起來，就是這樣的特色讓它...

材料：蝦仁、雞蛋、鹽、米酒、太白粉、蔥花
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豆豉豬五花 - {家常經典}

男人廚房

豆豉炒豬五花是非常傳統的台灣料理，使用了醬油、豆豉調味，搭配上煎到金黃的豬五花肉，鹹中帶香，保證...

材料：豬五花肉條、冰糖、米酒、醬油、豆豉、蒜頭、青蔥、辣椒
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紅燒肋排 - {家常經典}

男人廚房

充滿醬香的紅燒肋排有誰不愛；香料與醬汁經過爆香煨煮後緊緊的依附在肋排上頭，保證讓你吃完了以後連指...

材料：豬肋排、薑片、蔥白、冰糖、八角、桂皮、烏醋、醬油、紹興酒、胡椒粉
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鹹蛋蒸肉 - {古早味}

男人廚房

這是一道簡單卻又充滿風味的料理，不但有滿滿的鹹蛋黃香氣、肉的鮮甜，還帶有那隱藏在記憶深處中思念的...

材料：豬絞肉、鹹蛋黃、白蔥末、薑末、蒜末、醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒粉、香油、水
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啤酒蝦 - {經典料理}

男人廚房

炎熱的夏天一定少不了啤酒，但除了喝之外啤酒也可以拿來入菜；加熱後的啤酒不但苦味沒了，原有的香氣更...

材料：鮮蝦、啤酒、大蒜、青蔥、薑片、辣椒、鹽