總共4篇食譜
  • 簡易粟米龍俐柳

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    熱辣辣的炸好端出來,醮上粟米湯汁,外脆內軟,自己做一樣有大廚味道! 其實不點汁一樣好吃! ...

    材料:雪藏龍俐魚柳、粟米湯罐頭、雞蛋

  • 一口椒鹽三文魚

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    三文魚,除了生食之外,炸到脆脆,一口口地吃,作為小食實在不錯。 我的博客 & FB有更多適...

    材料:三文魚塊、杏仁片

  • 蕃茄海鮮濃湯 (Cioppino)

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    在蠔場買了蠔和蜆,原想即開即食生的,但蜆把咀實在合得太密,根本就不能打開,所以我們決定買多點海鮮...

    材料:海鮮:蜆,蝦,蟹肉,帶子,鱈魚塊、蕃茜(切碎)、羅勒葉(切碎)、洋蔥、白酒、罐裝蕃茄蓉、魚...

  • 椰青水香茅煮蜆

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    朋友請我到某高級越南餐廳吃這道菜,椰青做湯底加上蜆的鮮甜,款客絕不失禮。 特意去市場買了些...

    材料:中或大蜆、香茅、椰青水、乾蔥、魚露

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正式廚師

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