總共15篇食譜
  • 翡翠黃瓜盅

    Hsiuping Chen

    炎炎夏日進廚房就汗流浹背嗎?,想免開火就有美味清爽的料理上桌嗎?來道翡翠黃瓜盅吧!清爽的大黃瓜,...

    材料:花枝蝦漿(花枝漿,蝦漿)都可、大黃瓜(小型的)、蔥段、辣椒、紅蘿蔔末、黑胡椒、白酒、鹽、鰹...

  • 泰式辣味蛋捲

    Hsiuping Chen

    美味的泰式辣味蛋捲,濃濃的蛋香,與內餡的辣味夠勁搭出好滋味,讓人吃了會一口接一口,喜歡泰式料理嗎...

    材料:雞蛋、絞肉、紅蔥頭末、洋蔥末、朝天椒(不吃辣可免)、青蔥、九層塔、打拋醬、白酒、七味唐辛子...

  • 酪梨蜂蜜牛奶

    Hsiuping Chen

    現在正是酪梨的季節,酪梨因有豐富的油脂,有人誤為吃了酪梨會增胖,其實不然,它雖然含油量高但對食用...

    材料:酪梨、牛奶、蜂蜜、冰塊

  • 泡菜松阪豬

    Hsiuping Chen

    這道料理是蘋果去澎湖旅遊之時,在餐廳所點的一道料理,這可是餐廳的招牌菜喔!老闆娘大推的料理,蘋果...

    材料:台式泡菜、松阪豬、辣椒、青蔥、蒜末、調味、白酒

  • 芒果櫻桃派

    Hsiuping Chen

    現在正是芒果的季節,濃郁的芒果泥,搭上自製櫻桃果醬與派皮香酥,吃一口酸甜綿密好滋味...自己做的...

    材料:櫻桃果醬、低筋麵粉、芒果泥、檸檬汁、蛋黃、鹽、香橙酒、糖、吉利丁片、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、...

Hsiuping Chen

正式廚師

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  • 大家好,我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化,喜歡嘗鮮,喜歡料理擺盤間的變化,享受這樂趣, 妳是否也跟蘋果一樣呢?!歡迎常來蘋果版上晃晃,蘋果所創新的料理^^ 一起分享蘋果的生活與更多的創意料理

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