泡菜松阪豬
2014 年 07 月 29 日發佈 Hsiuping Chen
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這道料理是蘋果去澎湖旅遊之時，在餐廳所點的一道料理，這可是餐廳的招牌菜喔!老闆娘大推的料理，蘋果心裡想，來澎湖吃海鮮才對吧!怎是吃泡菜松阪豬呢?!老闆娘又再重複一次.....很明顯要我點這道菜....好吧....那就來一盤嚐嚐看吧.....一上桌六個人馬上掃光...前面已經出不少菜了喔!大家意猶未盡...老闆娘....再來一盤啦....泡菜多一點喔...真的很美味酸酸甜甜，辣辣，非常開胃又下飯!
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1主要食材:先降松阪豬切片，蒜仁切細末，洋蔥切絲，辣椒切末，青蔥切斜段
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2熱鍋加入少許的油，放入蒜末與洋蔥絲，辣椒炒香
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3再加入松坂豬肉片炒熟，再用白酒嗆鍋
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4再加入半杯水水，泡菜與泡菜湯汁，火轉中小火煮至湯汁收快乾即可調味關火
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5擺上盤即可享用囉^^~
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