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南法填燜透抽by戀戀家

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將其肚裡填了豐富的菇類，讓內餡中滿滿的麵包屑充滿了菇類的香氣和透抽的鮮美，鍋中煎香後，再放在大量...

材料：透抽、鮮香菇、洋菇、長棍麵包、黑胡椒粉、鹽、洋蔥丁、西洋芹、牛蕃茄、紅甜椒、白酒、麵粉、...
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香料豬排佐滑蛋蕃茄烏龍麵by戀戀家

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將小時候最愛蕃茄炒蛋來個創新吃法吧，將它變成了充滿蕃茄風味咕溜咕溜的的滑蛋，用來淋在金黃香酥的...

材料：里肌肉、牛蕃茄、洋菇、雞蛋、蔥花、蒜末、鹽、開水、米酒、義大利香料、匈牙利紅椒粉、...
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酸辣泡菜豬肉燒by戀戀家

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零失敗、超下飯，備料也簡單。天冷時很適合品嘗來暖身體，天熱時有它就開胃了，最適合最近這種詭變多端...

材料：豬肉片、泡菜、新鮮香菇、蒜末、蛋
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麻婆皮蛋豆腐蓋飯by戀戀家

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10分鐘美味上菜!!皮蛋是天然美味的調味品，可以使得麻婆豆腐有著很多層次的風味，還可以讓清淡的豆...

材料：絞肉、皮蛋、嫩豆腐、蔥花、蒜末、開水、米酒、豆瓣醬、花椒辣醬、蕃茄醬
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10分鐘美味上桌-焦糖香蕉燉奶by戀戀家

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蛋黃是全蛋中營養成效最高的部份，加些牛奶用電鍋蒸煮一下下，切點香蕉再淋上一些焦糖，就是一份口感像...

材料：全脂牛奶、蛋黃、砂糖、香蕉切片、黃砂糖
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三杯鮮魚by戀戀家

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三杯料理總是白飯的最佳伴侶，每次做三杯料理一上桌，就馬上被唏哩呼嚕吃光光了。今天改用魚來調理，更...

材料：鯛魚片、青蔥絲、紅辣椒片、薑片、蒜頭、九層塔、地瓜粉、米酒、醬油、麻油、糖、白胡椒粉
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紅酒燉子排

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漂亮的深寶石紅帶微紫色的紅酒，拿來燴豬排能讓料理呈現漂亮的色澤，微甜的酒香也能抵消油膩將料理襯托...

材料：豬肉排、西洋芹、牛蕃茄、紅蘿蔔、洋菇、洋蔥、蒜頭、潘朵拉葡萄紅酒、黑胡椒、鹽、麵粉
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火腿起司派對小點

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當葡萄酒和高蛋白質的食物一起入口時，單寧會和蛋白質結合，會形成更柔和的氣味。利用這個小祕...

材料：小餅乾、起司片、火腿片、風乾蕃茄、綠橄欖、水煮蛋、芥茉醬、美乃滋、搭配飲品
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元氣牛蒡紅蘿蔔雞湯by戀戀家

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牛蒡是一種很健康的食材，在日本的飲食文化中，它幾乎與 “養生”、 “健康”劃上等號，多吃對身體很...

材料：棒腿塊、牛蒡、紅蘿蔔、嫩薑塊、鹽、開水
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三色芋泥夾心糕by戀戀家

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一道用電鍋就可以做到的小甜點，但為了怕這道點心太過於簡單，顯得它太微不足道，特地做了雙色...

材料：芋頭、鮮奶油、白砂糖、圓糯米、黑糖、水

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殿堂廚師

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