紅酒燉子排
漂亮的深寶石紅帶微紫色的紅酒，拿來燴豬排能讓料理呈現漂亮的色澤，微甜的酒香也能抵消油膩將料理襯托地更清爽，女孩兒們可以為自己準備好一款自己喜歡喝的潘朵拉葡萄紅酒，酒液紅潤含有豐富單寧酸，微甜順口，冰涼飲用口感絕佳，平常時小酌一下，微甜順口對身體和心情都好。
-
1西洋芹菜、.紅蘿蔔、牛蕃茄、洋蔥、洋菇切塊，蒜剝去薄膜 -
2肉排洗淨擦乾水份沾上少許麵粉備用。 -
3鍋加少許橄欖油，放入肉排各面煎至焦黃取出。 -
4原鍋放入洋蔥與蒜瓣炒香軟化後，放入西洋芹、紅蘿蔔、牛蕃茄、洋菇拌炒，放入肉排，灑上黑胡椒、鹽拌炒後，倒入潘朵拉葡萄紅酒，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉約30分鐘至肉排軟嫩蔬菜入味即完成。 -
5等待的同時，先來品味一下紅酒原液，等一下子排燒好後再來嚐嚐經過紅酒燉煮後芬芳的味道。這一餐滿滿的蔬菜和紅酒中的抗氧化成份，感覺上就是專為女孩兒設計的~~嘻嘻嘻 -
6肉排軟嫩後即可上桌享用
TIPS
如果要讓料理更加漂亮，可以另外再燙一些色彩豐富的蔬菜，排在子排中，宴會感更強烈喔
討論 暫時沒有留言。