註冊中醫胡淑怡
茄子是夏秋的蔬菜， 性質偏寒涼。 和朋友聊天談起， 原來不少人進食茄子後會有咽喉不適， 個人經...
材料：茄子、羅勒、蕃茄、鹽、指天椒、橄欖油、水、番茜
薑黃 能減輕手臂痛楚 說起薑黃，未必每個人知道，講到咖喱就幾乎無人不知。 薑黃是做咖哩的主要...
材料：紅扁豆、蕃茄、小茴香粉、薑黃粉、紅辣椒粉、茴香籽、鹽、油
牛肝菌味道鮮美， 常用來拌意粉或是做飯， 牛肝菌risotto 是我愛吃的食品， 不過外出進食牛...
材料：乾牛肝菌、米、油、鹽、糖、鳳梨汁、菠菜、水
早前遇上一個食素的婆婆前來針灸， 由於每天都是食蔬菜湯麵、 齋鹵味拌飯， 導致營養不良， 醫生、...
材料：花椰菜、牛肝菌、海帶、紅蘿蔔、烏冬、豆漿、杭白菜、清水
防癌 又可在化療、 電療 期間飲用 早前看到網上多位初嚐素食問什麼可以 替代肉類，令湯水更好味...
材料：番茄、薯仔、姬松菇、鹽
還記得飄零燕這部卡通片嗎？ 這部源自於瑞士小說的卡通片， 充塞著瑞士文化， 不管是人、是狗都吃一...
材料：有機馬鈴薯、薏仁、水、米漿、鹽、番茜、黑胡椒粉
香港四季如春， 立冬以後天氣不算太寒冷， 今日 稍稍有點涼意， 路上行人多半換上了夾克， 小部分...
材料：蓮藕、糯米、蓮子、桂花、椰糖
生薑有驅風寒感冒的作用， 雖則說陰虛內熱 忌服， 若使用生薑久煮、久燉， 辛味下降， 增加了甜味...
材料：生薑、蓮子、飲用水、冰糖
大部分人未必是 單純的虛寒體質，或是 純粹 有熱的體質， 疾病經常見到寒熱夾雜， 體質滿是奇怪，...
材料：龍牙大百合、白蓮子、桂花、飲用水
甜杏仁 潤膚防紋 止咳治氣喘 天氣乾燥， 用甜杏自製杯杏仁茶， 滋潤下 皮膚， 護膚品都可以用...
材料：甜杏仁、飯、飲用水
