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鮮味麻辣雞煲（2個煮法: 煮法1: 用雞湯 / 煮法2: 濃湯寶）

家樂牌

農曆新年就快到，仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌系列，炮製各款虎年開運年菜！大...

材料：冰鮮雞、白蘿蔔、鮮冬菇、青紅黃椒、豆瓣醬、洋蔥、薑、指天椒、蒜頭、葱段、芫荽、家樂牌純鮮清...
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芝麻鮮味蔥油雞 (煮法1: 用家樂牌純鮮雞粉 -蒸雞煮法2: 用家樂牌純鮮清雞湯 -浸雞)

家樂牌

農曆新年就快到，仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌純鮮雞粉炮製各款虎年開運年菜！大...

材料：冰鮮雞、蒜頭、葱、薑、白芝麻、家樂牌純鮮雞粉、鹽、糖、胡椒粉、葱、薑、鹽、油、冰鮮雞、家樂...
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蘿蔔絲酥餅

高太廚房

這一款蘿蔔絲酥餅現在於茶樓點心中已經很少有得食了……但自己去做亦不會難,這款點心可以炸及焗,有興...

材料：蘿蔔淨肉計(餡料此份量可做約25個酥餅)、鹽、香菇粉、白胡椒粉、麻油、老抽、食用水、(此份...
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麻辣凍豆腐

高太廚房

這一款麻辣凍豆腐做法非常簡單又好送飯,麻辣醬汁可以自己調較到喜愛辣的程度,是一款適合夏天惹味菜式...

材料：滑豆腐、蔥、指天椒、已經炒熟芝麻、紅油汁、蠔油、砂糖、]麻油、萬字醬油/豉油
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薑汁棗蓉糕

高太廚房

薑汁棗蓉糕是一款甜點心,很多時於茶樓都會食到,最近於網上見朋友出了這款糕食譜，於是我便用自己方法...

材料：去核後紅棗、浸紅棗用的水、煮好要用的紅棗水、木薯粉、馬蹄粉、糯米粉、黑糖粉、薑肉、打薑汁用...
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兒童食用奶粉饅頭

高太廚房

當BB進入可以食固體食物嘅時候，做父母都會注重食物各方面是否有營養……今次這款紫薯饅頭是很適合寶...

材料：中筋麵粉、紫薯或黃薯、兒童奶粉、酵母、食用水、合桃油或菜油
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古法椰汁馬拉糕

高太廚房

古法椰汁馬拉糕是一款茶樓點心之中受歡迎的點心,做法不會太難,只需要有做麵包的老種就可以做出一款很...

材料：老麵種、雞蛋、砂糖、吉士粉、高筋麵粉、奶粉、老抽、鹼水、泡打粉、椰漿、菜油、溶牛油
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白汁肉醬千層麵

高太廚房

白汁肉醬千層麵是一款西式做法的麵,是只需要做一個白汁加煮一個肉醬,再一層一層加芝士組合再焗而成的...

材料：千層麵、豬肉碎或牛肉碎或素肉碎、芝士碎、鹽、油、黑椒碎、砂糖、雜香草、水、牛油、底筋麵粉、...
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酸椰菜沙律

高太廚房

酸椰菜沙律是一款開胃菜式，很多時於德國餐廳都會食到，配德國咸豬手及德國腸進食，其實做法非常簡單易...

材料：椰菜、甘筍半條約、砂糖、白醋、鹽
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涼拌蓮藕柚子蜜

高太廚房

最近於網上見到朋友分享了呢款美食,試整後不得不同大家分享,涼拌蓮藕柚子蜜是一款凍食素菜式之一，更...

材料：蓮藕、青檸、指天椒、芫荽、柚子蜜、白醋、魚露