Amyの私人廚房
想吃柔嫩、香氣十足的蘿蔔糕嗎?沒有自已做是吃不到的啦，做法很簡單喔 ^_^
材料：白蘿蔔(去皮淨重)、在來米粉、水、鹽、胡椒粉
冬天推薦必吃的就是花雕雞~可滿足天冷時想吃重口味,又想吃熱呼呼的火鍋料理。花雕雞是一道很另類的火...
材料：土雞腿(去骨)、花雕酒、青椒、彩色甜椒、芹菜、青蔥、辣椒、蒜粒(去皮)、薑片、乾香菇(中小...
石斑之王的【龍膽石斑】細嫩鮮味雋永的肉質,含有豐富的膠質且熱量低,只要吃過肯定讓人讚不絕口!在家...
材料：龍膽石斑、高湯、海鹽、油、鮮蝦、中捲、蛤蜊、金針菇、鴻喜菇、美白菇、香菇、大白菜(中)、綠...
【龍膽石斑】是石斑之王,肉質不只Q彈且有豐富的膠質,以簡單的清蒸料理方式就能嚐到魚肉自然的鮮甜滋...
材料：龍膽石斑、破布子、蔥絲/辣椒絲、蔥段、薑片、米酒、海鹽、素香菇蠔油、味霖、芝麻香油、彩椒、...
冬天就是愛吃熱呼呼會拉絲的焗烤料理。每次煮了一鍋奶油白醬濃湯,除了喝上一碗讓人大大滿足的濃湯之外...
材料：奶油白醬濃湯、熱米飯、乳酪絲
在冬天冷颼颼的季節中,能隨時喝上一碗熱呼呼的濃湯是非常幸福的~尤其是奶油白醬口味,是大小朋友都非...
材料：去骨雞腿肉、洋蔥、蒜泥、胡蘿蔔、馬鈴薯、綠花椰菜、奶油白醬濃湯塊、鮮奶、黑胡椒粉、雞高湯或...
秋冬季節氣溫變化大,最容易引發流行性感冒前兆,乾咳不止...這時來碗[冰糖燉梨]可幫助止咳化痰,...
材料：水梨、冰糖、紅棗、枸杞、水
港式燒臘店常見油雞都會淋上一大匙蔥醬,滋味鹹香又下飯。利用青蔥盛產期可隨時做一些蔥醬,無論拌麵或...
材料：青蔥(切末)、薑末、鹽、胡椒粉、蔬菜油、芝麻香油
家常炒麵是每位媽媽們拿手的美味料理。只要家人喊一聲肚子好餓喔~媽媽們總是能利用冰箱裡現有的食材,...
材料：陽春麵(或油麵)、豬肉絲、乾香菇、蝦米、青蔥、紅蔥頭、胡蘿蔔絲、小白菜、香菜/芹菜、油、水...
豆仔乾是由菜豆及豇豆盛產時曬乾製成的,也是客家代表性醃菜之一。曬乾後的豆仔乾有著獨特迷人的風味,...
材料：豆仔乾、排骨、鹽、薑片
