Lai Fun Tsang
3至4人份量，懶人恩物！快靚正！ 急凍澳州鱈魚膠
材料：澳洲急凍鱈魚膠、罐頭粟米、罐頭清雞湯、清水、粟粉、鹽
香蔥油！自家製造🌶️鍾意幾辣都得🌶️鍾意唔辣又得🤧撈麵一流！ 去759買包「刀削麵」回來滾水煮...
材料：蔥頭、辣椒、芫荽、菜寶、櫻花蝦、豆豉
梅菜扣肉！
材料：五花腩、石澳梅菜、薑、蔥頭、老抽、酒、糖、鹽
鮮蝦上海雲吞🍲 上湯：豉油、豬油、蔥。 如果煮上湯會搶走啲味！ 所以一路以來我都是豉油上湯...
材料：梅肉、白菜、鮮蝦、薑、雞蛋、上海雲吞皮、糖、鹽、豉油胡椒粉、蔥
粉絲中蝦🦐 首先平時搣蝦殼要留起，放上冰格。 有蝦殼上湯，粉絲索透濃蝦味，中蝦不要用水煮，否...
材料：花竹中蝦、粉絲、蝦殼、蔥頭、胡椒粉、魚露
古法醃紫薑、青瓜 這是我小時候常吃的子薑，長大後吃別人造的子薑都不是味兒，所以就自己試造，...
材料：子薑、青瓜、米醋、指天椒、鹽、砂糖
冬菇腳美食 佛門環保美食！儲存很久才有機會造冬菇腳美食，有錢都買唔倒的冬菇腳 餸麵、飯、粥香...
材料：冬菇腳、鹽、老抽、生油
古法炮製青瓜蘿蔔😋小時候的味道！ 不是普通醃法，不用煮醋溶糖，製成品爽脆，沒有醋酸攻鼻、攻喉嚨...
材料：青瓜、白蘿蔔、白砂糖、鹽、白醋或米醋
自家烹調XO醬可隨個人口味，小辣或大辣。送親戚至愛是另一番心意！
材料：瑤柱、蒜頭蔥頭各、蝦米與櫻花蝦、火腿、馬友鹹魚、蝦子、指天椒、米酒、生油
扎蹄～😋 我小時候滿街都是涼茶舖，裡面懷舊食品扎蹄，現在很難找到了！大家一起學吧！雖然齋店也有...
材料：腐皮、碎腐皮
