粉絲中蝦 2018 年 08 月 31 日發佈 Lai Fun Tsang 列印 6 13 1610 請稍等. 請稍等. 粉絲中蝦🦐 首先平時搣蝦殼要留起，放上冰格。 有蝦殼上湯，粉絲索透濃蝦味，中蝦不要用水煮，否則沒鮮味會過熟。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 1小時內 食材 花竹中蝦 6隻 粉絲 3扎 蝦殼 一湯碗 蔥頭 6粒 胡椒粉 小量 魚露 小量 1蝦殼烘乾後加油蔥頭爆香 2加水中火滾15分鐘，落胡椒粉、魚露。 3猛油炸花竹蝦六成熟 4上湯與粉絲一起煮，落鹽糖雞粉，焗一分鐘。 5最後加花竹蝦在粉絲面，焗至收乾汁液。完成✅
![[今晚食乜餸] 泰式涼拌粉絲蝦](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/202108/87/33364-1628579692_thumb.jpg "[今晚食乜餸] 泰式涼拌粉絲蝦")
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