總共7篇食譜
  • 香酥葱油餅

    Lai Fun Tsang

    比一般葱油餅香脆

    材料:低筋麵粉、鵝油或豬油、葱、五香粉、鹽、麵粉、鵝油

  • 鮮蝦韭菜水餃(北京)

    Lai Fun Tsang

    鮮蝦韭菜餃、鮮蝦豬肉餃、鮮蝦芫萎餃。 白菜與西洋菜要汆水,韭菜與紹菜用鹽醃揸乾水。 餃子要點...

    材料:蝦、梅頭豬肉、韭菜、薑、蔥、陳醋、雞蛋

  • 越南春卷

    Lai Fun Tsang

    想狂吃嗎?自己做!

    材料:鮮蝦、碎豬肉、木耳、馬蹄、粉絲、紅蘿蔔、雞蛋、魚露、汁液:檸檬蒜頭辣椒魚露糖醋、鹽、胡椒粉

  • 羅漢大齋

    Lai Fun Tsang

    寺廟出家人的過堂大齋,任何蔬菜都可以煮,重點是用薑、腐乳爆炒。

    材料:紹菜、蕃茄、芫荽、雪裡紅、烤麩、節瓜、薯仔、茄子、薑蓉、腐乳、生筋

  • 蝦子柚皮

    Lai Fun Tsang

    蝦子柚皮:新鮮、乾貸也可,煮上湯蝦子柚皮。 平時食沙田柚,批皮曬乾收藏留待日後慢慢享用! 柚...

    材料:沙田柚皮、蝦子、乾大地魚、冬菇、蝦米、豬肉片、金華火腿、津白、𧐢油

  • 南乳炆鹹酸菜木耳腩肉

    Lai Fun Tsang

    客家餸,雖然簡單但係這是客家人的家常小菜,隔夜最好食。

    材料:鹹酸菜、腩肉、白背黑木耳、南乳、紹興酒、冰糖、薑兩片

  • 臘腸雞肶煲仔飯

    Lai Fun Tsang

    快速煮有飯焦的煲仔飯

    材料:雞肶、臘腸

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