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牛蒡 Burdock、乾淮山 Chinese Yam、紅蘿蔔 Carrot、雪耳 Snow...
踏入初夏，要飲返消暑去濕嘅湯水。今日介紹呢個淮山節瓜煲豬展湯，材料非常簡單，去街市行一轉十五分鐘...
節瓜 Hairy gourd、鐵棍淮山 Chinese yam、粟米 Corn、豬展 Po...
紅燒元蹄係傳統嘅上海菜，係過時過節嘅必備菜式，寓意一家人團圓和氣。元蹄即係豬前腿即豬手對上嘅部位...
豬手、紹興酒、薑、老抽、油、蔥、蒜頭、冰糖、八角、指天椒、蠔油、豉油、鎮江醋、水、小棠菜
初秋時節容易因秋困易倦，飲食習慣亦要慢慢改變，由解暑去濕變為滋陰潤燥。此湯的主要材料為北沙參和海...
北沙參 Coastal glehnia root、海玉竹 Polygonatum root...
柱侯醬是一種以發酵豆醬、甜麵醬、糖、香料等調製而成的調味醬，具有豐富的口感和香氣，是牛肉類的最佳...
牛展 Beef shank、甘筍 Carrot、柱侯醬 Chu Hou paste、生抽 ...
開始步入秋季，連皮膚都感到乾燥，經常喺冷氣間工作嘅辦公室一族就更明顯。一於試下呢款平貝伏苓海底椰...
豬展 Pork shank、平貝 Ussuri fritillary bulb、百合 Dr...
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合掌瓜 Chayote、粟米 Corn、乾淮山 Chinese Yam、生薏米 Raw C...
經過烤箱慢烤後的羊膝，柔軟多汁，略帶辣度的醬汁有著辛香料的香氣，讓羊膝好吃又不帶騷味！一起烤煮的...
羊膝（共重890g)、馬玲薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、紅辣椒、綠辣椒、便宜紅酒、香菇高湯塊、熱...
大家鐘唔鐘意出街食海鮮？出街食海鮮普遍都唔平，而且仲要未必好食。今次整個美國南部嘅Crab Bo...
龍蝦、海蝦、扇貝、大蜆、聖子、新薯、粟米、蒜頭、牛油、多香果粉、黑胡椒粒、丁香、月桂葉、蜆...
食翅如做賊, 往往食魚翅都搞到要低調進行, 不過冬至就到, 頻道中除咗炆鮑魚好似無乜做節嘢, 今...
雞殼、煲湯瘦肉、金華火腿骨、響螺頭、紅棗、瑤柱、薑片、蔥、花膠、魚翅／素翅
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![[4K影片] 湯水食譜 | 牛蒡淮山雪耳鵪鶉湯 Burdock Huaishan Snow Fungus and Quail Soup](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202411/85/162607-1731346188_thumb.jpg)
