食譜、做法 - 共1796

排序
  • 泰式甜酸雞

    Harumaki

    泰式甜辣醬,又稱泰式雞醬,味道多甜少辣,主要用來加添燒煎炸物的味道。其實炒餸也不失霸氣。不妨試試...

    雞脾肉、青黃椒 蘆筍、泰式雞醬、魚露、蒜頭、蘆筍

  • 宮保雞丁(素食版)

    Harumaki

    宮保雞丁在英美的中式外賣店廣受歡迎,香辛帶酸醋的味道甚為吸引。 宮保雞丁當然主料是雞肉;香辛料組...

    油豆腐、花生或腰果、蒜頭、乾辣椒、花椒、蔥段

  • (台灣菜)黑麻油雞翼Black Sesame Oil Chicken Wings

    JessicaKitchen

    黑芝麻油有補血的作用

    雞翼、薑、黑麻油、生抽、老抽、水、糖

  • 【家常小菜】古法鹽焗雞

    TANG

    清遠雞,為廣東主要名雞之一,主要出產於清遠所屬北江兩岸,肉質嫩滑、肌纖維細小、皮脆骨細、鮮香味美...

    清遠雞、薑、蔥、玉扣紙、竹筍紙、鹽焗雞粉、黃薑粉、花生油、粗 鹽、沙 薑、八 角、桂...

  • 素手撕雞

    Harumaki

    素食文化普及;蔬菜是減碳飲食的標誌。只要花小小心思,有冇諗過雞髀菇,原來可以塑造手撕雞嘅形象,做...

    雞髀菇、溫室青瓜、小辣椒、配菜:秋葵 或聖女茄、泰式雞汁、青檸檬

  • 台式三杯雞

    Harumaki

    三杯雞的靈魂就係3:3:3(料理酒:麻油:醬油),最後加上九層塔及小辣椒更添風味。

    無骨雞髀肉、新鮮九層塔、薑蓉、蒜頭 (切粒)、小辣椒 (可辣可不辣)、麻油、豉油、料理酒

  • 日式咖喱雞

    Harumaki

    日式咖喱磚完全係可以帶來都市人的快煮關係。如何把咖喱變濃嘅關鍵係粟粉和水(比例1:1)。將煮好嘅...

    日式咖喱磚、雞翼、洋蔥(切塊)、薯仔/番薯(切粒)、甘筍(切粒)、豆類 (或粟米粒)

  • (韓國菜)春川炒辣雞Dak Galbi

    JessicaKitchen

    春川必吃的炒菜料理代表

    雞扒、椰菜、紅蘿蔔、醬油、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉、糖

  • [家常小菜] 菠菜炒雞什

    TANG

    買左2隻雞所以就有兩副雞什,唔好浪費,於是炒個菠菜 https://tangtangrec...

    菠 菜、雞 什、蒜 蓉、生 抽、蠔 油、糖、雞 粉、清 水

  • 洋葱雞翼

    JessicaKitchen

    洋蔥含有豐富的抗氧化劑

    雞翼、洋葱、生抽、老抽、糖、紹興酒

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