Chaomum Cooking
清明節傳統會食「清明仔」，即是雞屎藤茶果，這種傳統小食愈來愈少見，想吃到「清明仔」，很多時要去到...
雞屎藤（淨葉）、糯米粉、粘米粉、水（按需要再加）、油、片糖/白糖、
臨近清明節，我都會做茶粿，上年做了眉豆茶粿和青團，今年來做蘿蔔絲茶粿，是一款鹹味的茶粿，這款茶粿...
皮:、糯米粉、中筋麵粉、煮沸的水、油、糖、水、饀、白蘿蔔(已削皮）、蝦米、豬肉碎、芹菜粒、...
今天想分享一款傳統客家小吃：眉豆茶粿，有時候去離島或西貢，都會有些小店賣客家茶粿 ，有甜有鹹，我...
皮(8個，每個約64克）:、糯米粉、中筋麵粉、煮沸的水（燙澄粉用）、油、糖、水、饀(8個，...
Kris Wan Ka-wai
再次做茶粿。今次調整了一下份量，上次水︰粉 = 1︰1；今次改成水︰粉 = 0.8︰1， 再Q彈...
熱滾水、糯米粉、粘米粉、黃糖、鹽、菜油、即用紅豆蓉
有咸有甜，眉豆、花生椰絲及豆沙。我小時候最愛在中式茶樓點茶粿，喜歡用全塊葉包裹那款，軟軟糯糯，非...
糯米粉、粘米粉、黃糖/白糖、菜油、熱滾水、餡料：、*A/ 眉豆茶粿、眉豆、花生、菜譜、五香...
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