蘿蔔絲茶粿

Name: 蘿蔔絲茶粿
Yield: 7-8人
Ingredients: 皮:; 200克 糯米粉; 55克 中筋麵粉; 150毫升 煮沸的水; 10克 油; 15克 糖; 200克（按需要加） 水; 饀; 500克 白蘿蔔(已削皮）; 26克 蝦米; 100克 豬肉碎; 適量 芹菜粒; 適量 豉油; 適量 胡椒粉; 適量 鹽; 適量 糖; 醃豬肉：; 1.5茶匙 豉油; 0.5茶匙 糖; 0.5茶匙 粟粉; 1茶匙 油; 適量 水

2024 年 04 月 14 日發佈列印

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臨近清明節，我都會做茶粿，上年做了眉豆茶粿和青團，今年來做蘿蔔絲茶粿，是一款鹹味的茶粿，這款茶粿在外面比較少見，做法不難，但超好吃，皮薄餡靚，外面買不到那麼好吃的茶粿我家人吃完都一直讚好。

#茶粿 #茶果 #蘿蔔絲茶果

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食材（7-8人） 1小時內

- 食材
- 皮:
- 糯米粉 200克
- 中筋麵粉 55克
- 煮沸的水 150毫升
- 油 10克
- 糖 15克
- 水 200克（按需要加）
- 饀
- 白蘿蔔(已削皮） 500克
- 蝦米 26克
- 豬肉碎 100克
- 芹菜粒適量
- 豉油適量
- 胡椒粉適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 醃豬肉：
- 豉油 1.5茶匙
- 糖 0.5茶匙
- 粟粉 0.5茶匙
- 油 1茶匙
- 水適量