青口又稱貽貝或翡翠青口，肥大肉口，不過論鮮味則不及藍青口（又稱紫貽貝），所以各有擁躉。青口的營養十分豐富，每 85 克就有 1,000 微克 Omega-3，足[...]
Cook1Cook / 2 週前
無水料理是近年興起的烹調方式，通常是透過鐵鑄鍋密閉及蓄熱的功能，利用食材滲出的水份將食物蒸熟，完整保留食材精華，煮出來的菜式亦充滿食材原有的鮮味。此外，由於無水[...]
Cook1Cook / 3 個月前
茄子又叫矮瓜，是一種價廉物美、低熱量、高纖維的蔬菜。茄子含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道健康和預防便秘，維持腸道的正常運作，並增加飽肚感。茄子亦含有豐豐的維他[...]
Cook1Cook / 4 個月前
與老火湯講求甘醇和功效不同，滾湯講求快捷方便，大約15-30分鐘便完成，可以保留食材的鮮味和營養，既有湯水可喝，食材也可以變成一道餸，實在是夏日不想煮飯（以及順[...]
Cook1Cook / 7 個月前
過幾天就是母親節啦，在這個專屬於媽媽的日子，作為孩子的我們可以通過一定的儀式感謝母親這麼多年對我們的無私奉獻。除了送鮮花和禮物之外，我們還可以親自做一桌專屬於媽[...]
Cook1Cook / 1 年前
飯是我們日常飲食中的主角之一，喜歡吃飯的人，每天都少不了。一碗飯的功效真的很不簡單。大米能提供豐富維生素、谷維素、蛋白質、花青素等營養成分，吃多點飯還可以強身健[...]
Cook1Cook / 2 年前
濕疹是由於風毒之邪侵襲身體，與濕熱相博，內不能疏泄，外不能透達，於肌膚之間而發的。尤其在這種春夏之交的潮濕季節，濕疹更容易發作。 濕疹除了可以塗藥膏，也可[...]
Cook1Cook / 2 年前
雞蛋是我們必吃的營養食材之一，雞蛋的做法可以很多，其中蒸蛋是很多人料理雞蛋的選擇之一。蒸蛋口感嫩滑，蒸的時候再加上自己喜歡的食材，營養更豐富，吃起來也很美味。 [...]
Cook1Cook / 2 年前
黃金糕糕如其名，成品泛著黃金般誘人的色澤，細密的小孔布滿「全身」。吃一口，香甜滑爽，富有彈性，椰漿的清香讓人回味無窮。 黃金糕不僅美味，而且富有營養。其中[...]
Cook1Cook / 2 年前
每次不知道吃什麽飯時，都會想到一碗蛋炒飯，浸滿了油脂的米飯粒粒分明，香噴有嚼勁，雞蛋和米飯的融合香氣，讓人有一種忍不住大飽口福的沖動。 下面介紹六款美味的[...]
Cook1Cook / 2 年前
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