豆豆
「貧民之肉」的毛豆含豐富的鈣、鐵等營養素，對體內生理調節有幫助，再搭配著台灣澎湖傳統習俗，會用豆...
毛豆、辣椒、橄欖油、五香豆干、蒜頭、塩巴
澎湖野生石蚵，吃得安心，滋味一流！在大陸有「男人的加油站，女生的美容院」美名， 含鋅比例最高食物...
澎湖石蚵【澎湖野生水產】、蒜頭，香菜、醬油、水
蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分；以中醫學來看，蝦具有補腎壯陽、健胃。 --...
碗豆莢，蝦仁，蒜頭、胡蘿蔔，米酒、橄欖油，塩巴，水、糖，黑醋、食在養生小磨香油
珠螺俗稱「大頭仔」，常棲息在岩礁的潮間帶，在澎湖海水退潮時，就可以看到很多婦女在海灘上撿拾珠螺，...
澎湖野生水產珠螺、蒜頭、青蔥、醬油、辣椒、香油【福壽】
洋蔥（又名蔥頭）含豐富的維生素A、C等營養素，能預防心肌梗塞，保護心臟，有殺菌、延緩細胞老化，降...
橄欖油，香油，塩、洋蔥，蛋
澎湖的道地風味年菜，鮮美清爽好滋味料理佳餚，莫過於家常料理的「吉祥鮮管蔥爆燒」。然而，澎湖以夜釣...
小管【澎湖野生水產】、青蔥、薑、橄欖油【得意的一天】、蒜頭、塩、辣椒
每年過年，台灣家家戶戶餐桌上都會烹煮一小道應景的「長年菜」，其中「長年菜」則是南北大不同，又因連...
菠菜、豬肝、薑、枸杞、水、塩
傳統老一輩都會說，吃芥菜（刈菜），長壽喔！因此又稱長年菜。《孔子家語·六本》：【良藥苦於口而利於...
橄欖油，塩巴、胡蘿蔔，刈菜、蒜頭，食在養生小磨香油
牛肉含豐富的維生素A、B、鐵（可預防缺鐵性貧血）、鋅、鈣、胺基酸等營養素。以中醫學角度來看，牛肉...
橄欖油，塩、蒜頭，菠菜、菲力牛肉，糖，香油
台灣成為世界第一飛魚卵生產國，是來自澎湖漁民轉型補魚卵的造就台灣成為全球3大飛魚卵產區的事實。很...
飛魚卵【澎湖野生水產】、菜脯, 青蔥、橄欖油、,糖
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