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【自制肉醬】

每次製造肉醬意粉我通常會做定多一點肉醬，放在雪櫃可以待上一星期。接下的數天，我會陸續分享自制肉醬...

牛肉、洋蔥、甘筍、蕃茄、茄膏、罐頭蕃茄、香草、紅酒

花旗參不錯，特別是肺熱咳嗽或常感胸悶的人應該多喝，家裡沒有枸杞了，所以沒下，湯很好喝~

瘦肉、花旗參、純淨水

夏日透心涼系列~ 老公喜歡吃西瓜, 就善用一下已被淘空的西瓜殼來做個甜點呃吓like~ 小小...

西瓜、火龍果、罐頭菠蘿

今期又整牛，阿仔鍾意食就滿足下佢啦！其實炆野吾難，將全部材倒曬入去咪得囉，系需要dd時間！ ...

牛展、生抽、老抽、五香粉、冰糖、胡椒粉、薑去皮、蔥切段、水、魚袋 (放花椒八角)、花...

自家製的意粉皮更加有咬口, 做法簡單易學 http://josearfung.blogspot...

餡料、菠菜葉、忌廉芝士、鹽

超省錢!! 簡易版滴雞精 !! 冷冷的天為剛下課的孩子準備的飲品^^

雞骨

材料多步驟多 , 但味道佳的慢煮手撕雞蘑菇菜飯完成 , 整手撕雞剩下的雞骨留起 , 用來下次煲湯...

雞、洋蔥、甘旬、白蘑菇、蒜頭、乾蔥頭、小棠菜、白米、酒、薑、水、鹽、蔥、胡椒粉

最近天氣漸漸涼了 , 出門口亦唔會再大汗疊細汗 , 舒服得多 , 不過開始轉季又感覺少許頭痛 ,...

哈蜜瓜、蟲草花、百合、雞腳、蜜棗、南北杏

無論煎或蒸都一樣滑滑美味的椰汁年糕 , 真係可以食到不停口呢 ...... 詳情可瀏覽...

糯米粉、澄麵、片糖 1磚、冰糖、椰漿、紅棗(只作裝飾)、水、油、蒸盆、隔篩、掃

飯釀雞, 通常都是用糯米飯, 但今次會用意大利飯來釀在春雞內, 吃起來更濕潤和有拉絲的效果...

春雞、荷葉、新鮮百里香、鹽和胡椒、白胡椒粉、粗鹽、水、意大利米、洋蔥、乾蔥、乾冬菇(浸泡)...