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【泰式涼拌花枝】

炎熱夏天時,最愛泰式酸辣口味的料理,將花枝或海鮮汆燙後,淋上泰式酸辣醬就能完成酸辣夠味的涼拌菜囉...

花枝、彩色甜椒、紫洋蔥、小蕃茄、香菜、酸辣醬、檸檬、魚露、芝麻香油

上星期母親節第一個餸，簡單蒸魚 😘😘😘

桂花魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、生抽、蔥花

用牛油煎羊架... 食落更香滑... 同日式燒汁味道又好夾!

羊架、椒鹽、乾迷迭香、孜然粉、牛油、日式燒汁

到酒樓經常會點的雪菜肉絲炆米，其實在家也很容易做到。將米粉和雪菜加入醬汁再炆煮一下，就成簡單又美...

米粉、雪菜、豬肉、冬菇、紅椒（切絲）、蠔油、生抽、糖、水、麻油

最近無得郊外BBQ，在家用氣炸鍋整燒鱔效果極好。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又...

新鮮鱔（巳起骨）、鹽鞠、鰻魚汁、老抽、淘大蒜蓉、鰻魚、蜜糖

好吃又營養的小食，大人小孩都喜愛。

腰果、糖/鹽

粟米肉粒飯(show me your love)~香港茶餐廳的經典碟頭飯，也是經典家常菜，簡單又...

新鮮豬梅頭肉/豬林肉、粟米蓉、急涷粟米粒、雞蛋、現成雞湯

做法簡單,豉汁惹味又好送飯

大魚頭、薑片、葱、蒜蓉豆豉醬、寧記金鈎辣椒醬、生抽、蠔油、糖、紹興酒、蒜頭、生粉

冇時間煲老火湯？咁不如就用十幾分鍾去滾個湯啦，一樣好好飲，功效都吾少! 清熱氣、下火既簡易滾湯...

包豆腐、皮蛋、莞茜、薑、水、清雞湯、鹽

最近無得BBQ，為有在家烤碟孜然羊架止下咳。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短...

一排羊架、孜然（灑面用）、乾迷迭香碎（灑面用）、鹽、糖、法式芥末、孜然、生抽、老抽、粟...