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椰撻

自小就很喜歡食椰撻的我,當學了椰撻後,當然要做來試試....原來自己都可以做到街賣的效果!製作亦...

無鹽牛油、糖霜、雞蛋、雲呢拿油、底筋麵粉、砂糖、熱滾水、椰絲、雞蛋、牛油、生油、低筋麵粉、...

現黃瓜旺季,又便宜又好吃.常用食材之一.拌黃瓜一般不加熱做.但這次微加熱了.待涼時夠入味,又留著...

小黃瓜、蒜碎、薑片、辣椒、昆布乾、白米醋、味霖、胡椒粉、鹽、糖

仙草不只是食品也是中草藥材之一

綠豆、糖、水、蓮子、糖、水、仙草粉、水(參考仙草粉包裝的建議份量)、糖

咖哩口味的料理，在天熱時其實還蠻能刺激因為食慾不振的胃口，選用中辣口味的咖哩塊，搭配燉煮到柔軟的...

牛肋條、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、檸檬葉、鮮黑胡椒（可有可無）、鹽、印度咖哩粉、紅椒粉、黑胡椒...

佛卡夏（意大利香草包）Focaccia 製作簡單，好味！

高筋粉、低筋粉、糖、鹽、酵母、牛奶+溫水、植物油

這道家常的《紅燒牛肉燴飯》作法其實跟平常煮《紅燒牛肉湯》的方式是很相似的可是口感與味覺就...

牛腱條、洋蔥、牛番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉滷包、素蠔油、米酒、鹽、太白粉

舊時的老餅家多數用玻璃樽入住嚟買，小芝蔴餅屬中式酥餅之＂單酥＂更將麵粉（先蒸後炒香）使酥餅...

熟麵粉（步驟有詳細做法）、梳打粉、豬油、黃砂糖、清水、白芝麻

母親節的奶油起司蛋糕，齊來制作一個給母親大人啦! 不要以為塔皮破碎了! 這是高級甜品界最潮的玩...

芝士/ 奶油起司、白砂糖、酸奶油、檸檬汁、香草莢醬、雞蛋、蛋黃、威化餅、無鹽牛油 (混合用...

南瓜營養豐富，而且非常美味，日本種植的圓形南瓜，不但甜而且糯！綿密細膩。南瓜的煮法非常多...

燕麥奶 (溫暖).、牛油溶液（奶油溶液）、Splenda 蔗糖素、白砂糖、蛋、鹽、乾酵母、...

好迷【杞子話梅醉雞腎】同【杞子話梅醉雞翼】！點解咁迷，因為好易整但好好味，得閒整定喺雪櫃，隨...

雞腎、或雞翼 (約10-12隻)、話梅、薑片、糟鹵、花雕、鹽、杞子 (用熱水略浸洗即可用)