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凱撒沙律

我一向鍾意食凱撒沙律, 但一向係用超市現成dressing。最近請教外國朋友後學識自家製cae...

油浸銀魚柳、鹽、黑胡椒、蛋黃、檸檬汁、法式芥末、橄欖油、蔬菜油、巴馬臣芝士碎、法式麵包、羅...

蝦醬的主要原料是蝦膏。而蝦膏的主要原料是幼蝦和鹽巴，台灣的泰國菜餐廳的蝦醬空心菜始終是最...

油、水、空心菜or高麗菜、泰泰風蝦醬

清湯牛腩，很清甜，牛腩軟爛適中，一口氣喝了一大碗.....

牛腩、薑片、八角、桂皮、白果、料酒、蔥花

牛油可以帶出食物的香味。。歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.faceboo...

鮮蝦、紅辣椒【切圈】、蒜蓉、小蔥【切絲】、牛油、調味料、淡醬油、甜醬油、鹽巴、伴碟、青蔥【...

秋天來了冬天也不遠啦，冬天最鐘意的就是打邊爐，打邊爐當然必不可少要蘸醬啦，今天就教大家幾種蘸醬的...

蒜、小辣椒、蔥、香菜、醬油（味極鮮）、香油、溫水

天氣踏入轉凉, 吃熱騰騰的香噴噴煲仔, 佐飯無敵。簡單的清湯蒜子蠔油麻油,20分鐘煮出味美快...

雞肶、蒜子

魚露，又稱魚醬油、蝦油，膠東稱爲魚湯，是閩菜和東南亞料理中常用的調味料之一，是用各種小雜魚和小蝦...

豬扒 6件、洋葱 1個、蒜蓉 2茶匙、魚露 4湯匙

總喜愛吃一些簡單清新而又有營養的下午茶。碎蛋沙律雖然是用簡單的熟蛋和沙拉醬混合而成，但最重要是攪...

薯仔 2個、芝士 2片、鷄蛋 3隻、沙律醬 1湯匙、胡椒粉適量、香草適量

很簡單的榴蓮果凍....

榴槤果凍粉、煮沸的開水、果凍模

每次去潮州打冷店必點的蠔仔粥，其實在自己家中也可以試著做~~~

蠔仔、大地魚粉、免治豬肉、冬菜、白飯（最好隔夜飯）、上湯/雞湯、水、唐芹 (切粒)、蔥粒、...